Bakso Salmon Goreng

Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya

Resepnya nge-recook dari junior aku, Jovita Dwijayanti, Runner Up 1 Miss Indonesia 2013. Tentunya dengan sedikit modifikasi. Enak, sekeluarga makan ini sambil dicemilin juga bisa. Bisa dimakan sm anakku juga. 😋

Bakso Salmon Goreng

45 orang berencana membuat resep ini

Resepnya nge-recook dari junior aku, Jovita Dwijayanti, Runner Up 1 Miss Indonesia 2013. Tentunya dengan sedikit modifikasi. Enak, sekeluarga makan ini sambil dicemilin juga bisa. Bisa dimakan sm anakku juga. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grsalmon
  2. 1 buahfillet dada ayam utuh
  3. 6 sdmtepung tapioka
  4. 2 butirtelur, putihnya saja
  5. 2 buahwortel, parut kasar
  6. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 2 siungbawang putih, cincang halus
  8. 5 siungbawang merah, cincang halus
  9. 2 sdmminyak zaitun
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong salmon dan fillet dada ayam, masukkan ke food processor, lalu blender hingga tercampur jadi satu. Saya pakai baby food processor Oonew, zaman anak masih makan bubur halus.

  2. 2

    Panaskan minyak zaitun dalam teflon. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, aduk sebentar. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat.

  3. 3

    Masukkan tumisan ke hasil blender daging. Tambahkan putih telur, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata. Cicipi sedikit untuk koreksi rasa.

  4. 4

    Bentuk bola-bola bakso.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan cocolan sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya
pada

Komentar

Resep Serupa