Cireng Bumbu Rujak

Name: Cireng Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram aci (kanji); 2 siung bawang putih (dicincang halus); 3 batang daun bawang (ambil daunnya saja, dipotong kecil kecil); 1 sdt garam; 3 sdm kaldu ayam; Secukupnya penyedap rasa (opsional); 200 ml air; 1 1/2 gula jawa (gula jawa yang udah irisan 1/2 bola); 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah asam jawa; 1/2 sdt garam

Era Melania @era_melaniaa

Mojokerto

Cireng Bumbu Rujak

Era Melania @era_melaniaa

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramaci (kanji)
2 siungbawang putih (dicincang halus)
3 batangdaun bawang (ambil daunnya saja, dipotong kecil kecil)
1 sdtgaram
3 sdmkaldu ayam
Secukupnyapenyedap rasa (opsional)
200 mlair
Sambal rujak
1 1/2gula jawa (gula jawa yang udah irisan 1/2 bola)
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahasam jawa
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan baskom/panci. Masukkan air, bawang putih yang sudah dicincang, kaldu ayam
2

Siapkan wadah lain untuk tepung kanji nya.
3

Ambil 2 sdm kanji dari wadahnya, dan masukkan ke dalam panci yang berisi air, bawang putih, dan kaldu ayam.
4

Masak semua yang ada di dalam panci dengan api sedang sambil diaduk sampai lengket kental bening seperti lem.
5

Tuang adonan yang di panci ke dalam wadah yg berisi tepung kanji. Tambahkan daun bawang, penyedap rasa. Uleni hingga kalis. Usahakan adonannya jangan sampai lengket (tambah tepung nya jika terasa lengket)
6

Ambil adonannya sedikit, lalu pipihkan. Lalu goreng dengan api sedang dan minyak yang banyak
7

Untuk bumbu rujaknya, siapkan cobek dan uleg an. Lalu tambahkan asam jawa, gula jawa, cabe, dan garam. Uleg semua nya hingga tercampur rata. Tambahkan air sehingga sambal lebih encer. Koreksi rasa
8

Cireng bumbu rujak siap dihidangkan. Selamat mencoba