Panaskan oven tangkring

Masak/ sangrai gula pasir hingga mencair (gunakan api sedang). Tuang air panas pelan2 secara bertahap.Aduk hingga berwarna coklat kehitaman.Angkat dan biarkan hingga hangat kuku.

Campur telur dan susu kental manis,aduk hingga tercampur rata.Masukkan terigu, tapioka, baking powder, baking soda, garam,dan mentega cair aduk hingga rata.Terakhir masukkan air karamelnya,aduk sebentar.Olesi loyang dengan mentega.Tuang adonan kedalam loyang sambil disaring.Oven dengan suhu 170 selama 35-40 menit.Mengikuti suhu oven masing2.