Empek2 Tanpa Tengiri Modal 20 ribu
Ini empek2 nggak sengaja bikinya karena memang tidak ada ikan tengiri tp alhasil ini enaaak dengan kuah cuko rasa pedes asam manis ku campur jadi satu
Empek2 Tanpa Tengiri Modal 20 ribu
Ini empek2 nggak sengaja bikinya karena memang tidak ada ikan tengiri tp alhasil ini enaaak dengan kuah cuko rasa pedes asam manis ku campur jadi satu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bawang putih yg sudah dhaluskan, gula, garam dan penyedap rasa dan air 200 ltr tunggu hingga air mendidih
- 2
Ketika air sudah mendidih campurkan secara berlahan dengan tepung terigu hingga kalis dan jangan terlalu lembek kemudian campur masukkan tepung tapioka secara berlahan campurkan telur uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan
- 3
Bentuk adonan memanjang untuk empek2 lenjer dan untuk empek2 isi telur bentuk adonan membulat beri lubang isi secukupnya telur jangan sampai meluber dan kemudian tutup kembali
- 4
Siapkan air panas hingga mendidih kemudian masukkan adonan yg sudah dibentuk hingga matang dan naik ke atas kemudian angkat diamkan hingga dingin masukkan minyak panas goreng bolak balik hingga matang merata
- 5
Untuk kuah cuko siapkan 1000 ltr air masak hingga mendidih kemudian masukkan gula merah yg sdh dpotong2, kemudian (bawang putih+cabe merah+cabe rawit yg sudah dhaluskan) tunggu hingga mendidih sampai air menyusut kemudian masukkan gula, garam, saos raja rasa dtmabah penyedap rasa secukupnya terakhir masukkan asam matang beri kuah cuko yg sudah mendidih peras2 hingga asem tercampur kemudian masukkan tunggu hingga mendidih dan menyusut. Kuah cuko dan empek2 siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)