Silky cake

Mutiarisa
Mutiarisa @Mutiarisa_ica
Kota Jambi

Assalamu'alaikum semua... Apa kabar? Mudah2an sehat semua dan masih kuat berpuasa..aamiin. ini sebenernya udah dibikin kapan hari, tp br inget posting sekarang, cake ini resepnya Sutini Chin, lembuut kaya cotton cake meski g pke keju, kl ikutin langkahnya dgn benar, yaitu putih telur dikocok cukup smpe soft peak dan pencampuran adonan g overmix pasti hasilnya bagus, yg saya mmg baru mateng keliatan cantik dan montok, tp stlh dingin mimpes huhuhu, tp sy tau salahnya dmn..sy trlalu lama mengocok putih telurnya trus pas dikeluarkan dr oven g saya balik, kan katanya kl dibalik kue g bakal begitu mimpes, jd dibiarkan dingin dlm keadaan terbalik gt, yaaaa kaya chiffon lah caranya... Nanti sy cb bikin lg biar lebih passssss.. tp overall kue ini lembut banget..#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jambi #Cookpad_Community

Silky cake

Assalamu'alaikum semua... Apa kabar? Mudah2an sehat semua dan masih kuat berpuasa..aamiin. ini sebenernya udah dibikin kapan hari, tp br inget posting sekarang, cake ini resepnya Sutini Chin, lembuut kaya cotton cake meski g pke keju, kl ikutin langkahnya dgn benar, yaitu putih telur dikocok cukup smpe soft peak dan pencampuran adonan g overmix pasti hasilnya bagus, yg saya mmg baru mateng keliatan cantik dan montok, tp stlh dingin mimpes huhuhu, tp sy tau salahnya dmn..sy trlalu lama mengocok putih telurnya trus pas dikeluarkan dr oven g saya balik, kan katanya kl dibalik kue g bakal begitu mimpes, jd dibiarkan dingin dlm keadaan terbalik gt, yaaaa kaya chiffon lah caranya... Nanti sy cb bikin lg biar lebih passssss.. tp overall kue ini lembut banget..#PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jambi #Cookpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang 18cm
  1. Bahan A:
  2. 60 grTepung terigu
  3. 3 butirKuning telur
  4. 24 grGula pasir
  5. 1/2 sdtVanilla essence/bubuk
  6. SejumputGaram
  7. 24 grsusu cair full cream
  8. 24 grminyak sayur
  9. Bahan B:
  10. 3 butirPutih telur
  11. 36 grGula pasir
  12. 1 sdtAir jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Campur bahan A, aduk rata

  3. 3

    Campur putih telur dgn air jeruk nipis, kocok hingga berbusa lalu masukkan gula tiga tahap, mixer hingga soft peak (ujung putih telur masih bengkok kalo diangkat)

  4. 4

    Campurkan putih telur dgn adonan kuning telur tiga tahap, aduk balik secara perlahan (jgn overmix), tuang kecetakan 18 cm yg sdh dioles carlo

  5. 5

    Panggang dgn cara au bain marie (loyang diletakan diatas loyang berisi air) selama 45 menit (tes tusuk untuk melihat kematangan).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutiarisa
Mutiarisa @Mutiarisa_ica
pada
Kota Jambi
just an ordinary housewife who loves baking so much. selalu belajar untuk semakin baik dalam dunia memasak, demi membahagiakan keluarga tercinta...terimakasih untuk yg sudah recook 😘😘😍😍
Lebih banyak

Komentar (21)

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Mba... Mau tanya, difoto bahan² ada minyak goreng, tapi diresepnya gak ada. Minyak gorengnya seberapa byk dan dimasukkannya kapan ya?
Thx....

Resep Serupa