Siapkan wadah. Masukkan bahan kering yaitu tepung gula pasir dan susu bubuk (kalau pakai). Aduk rata. Untuk raginya masukkan disaat step terakhir saat semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan kuning telur aduk rata dan susu cair atau air nya (aku pakai susu cair) masukkan perlahan. Ingat jangan sekaligus ya

Jika sudah terlihat menggumpal. Uleni sebentar 2 menitan

Setelah itu masukkan mentega dan garamnya uleni sampai tercampur rata ya. Aku nguleninya 5 menit aja itu cukup asal tercampur rata aja

Semua sudah tercampur pindahkan ke wadah bersih lagi, tutup dengan plastik warp atau plastik yang bisa menutupi permukaan adonannya

Tutup lagi dengan serbet. Diamkan maksimal 6 jam dan minimal 4 jam. Aku diresep ini cuma pakai 4 jam dan hasil nya udah keliatan kalis elastis

Lalu setelah itu masukkan ragi ke wadah kecil lalu beri 1 sdm air biasa hingga membentuk pasta

Campur dengan adonan tadi. Bisa diulen menggunakan tangan cuma agak ribet sih jadi aku pakai hand mixer. Cukup 5 menit aja udah tercampur rata

Setelah tercampur rata diamkan selama 10-15 menit aja ya. Tutup dengan serbet

Setelah ngembang. Kempiskan adonan bagi menjadi beberapa bagian. Aku timbang seberat 30gr dan 25 gr. Setelah itu aku rounding

Goreng dengan api sedang cenderung kecil ya. Biarkan minyak nya panas dulu. Lalu goreng sekali balik saja