Hainam Chicken Rice pakai Rice Cooker

sansan sulis
sansan sulis @sansansulis

Ini masak yang kedua x, yg pertama agak hambar, yg kedua ini udah OK menurut suami saya 😂 berarti udah enak, dia agak picky eater 😝

Hainam Chicken Rice pakai Rice Cooker

15 orang berencana membuat resep ini

Ini masak yang kedua x, yg pertama agak hambar, yg kedua ini udah OK menurut suami saya 😂 berarti udah enak, dia agak picky eater 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 cupberas
  3. Kuah kaldu ayam
  4. 2 literair
  5. 1/4lada putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 ruas jarijahe dipotong jadi 2
  8. 2 siungbawang putih digeprek
  9. Bumbu Nasi Hainam
  10. kaldu ayam
  11. 2 siungbawang putih, cacah kecil
  12. 1 ruas jarijahe, digeprek
  13. 1 sdtminyak wijen
  14. 1 sdtsaos tiram
  15. 1 sdtkecap asin
  16. Saos cocolan coklat
  17. 1 sdtbawang putih yang sudah disangrai
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmsaos tiram
  20. 4 sdmkuah kaldu ayam
  21. Saos cocolan sambal
  22. 2 sdmsaos sambal
  23. 1 sdtjahe diparut
  24. 1 siungbawang putih
  25. 1/4gula pasir
  26. 4 sdmkuah kaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ayam sesuai selera, kalau saya jadi 12 bagian (2 dada, 4 paha, kepala, leher, 2 sayap, 2 kaki ayam)

  2. 2

    Api kecil — tuang 2 liter air & potongan ayam, rebus kurleb 30-45 menit sampai keluar sarinya. Tambahkan jahe, bawang putih, garam, lada.

  3. 3

    Nah sekarang buat untuk bumbu nasi hainam nya. Sangrai bawang putih & jahe geprek sampai harum, masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen — aduk rata api kecil

  4. 4

    Masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Sangrai bersamaan dengan bumbu nasi hainam — aduk rata

  5. 5

    Masukkan beras sangrai ke dalam rice cooker, tambahkan kuah kaldu ayam, banyaknya kuah seperti biasa kalau kita masak nasi. Masukkan potongan ayam dada & paha ke dalamnya (kepala, leher, kaki dan sayap biarkan didalam sisa kuah kaldu). Kuah kaldu jangan dibuang ya. Nanti untuk bikin saos cocolan dan sup telur (akan ada diresep berikutnya).

  6. 6

    Sembari tunggu nasi matang kita buat saos cocolannya. Tuang semua bahan untuk saos coklat — aduk. Tuang semua bahan untuk saos sambal — aduk.

  7. 7

    Bila nasi sudah matang, pindahkan ayam ke wadah lain. Silahkan dinikmati 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sansan sulis
sansan sulis @sansansulis
pada
Not a cooking mama 😆Ga suka masak yang ribet-ribet, jadi semua disini simple aja cara masaknya.Resep yang aq masukkan ke Cookpad adalah favorite ku dan keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa