Batagor Ayam simple

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

sore ini bikin yang beda biar ga bosen..buka puasa sejak hari pertama paling sering bikin Bala Bala favoritnya pasukan emak..lama lama emak bosen juga..ada stok tahu putih, stok ayam jd deh kepikiran bikin Batagor Ayam saja..Nemu Resep dasar yg simple ala Teh Nia Bayens Batagor Ekonomis tanpa ayam/ikan..saya modifikasi pakai daging ayam.. request PakSu pakai daging biar makin mantulll😁👌
#dirumah saja

Batagor Ayam simple

sore ini bikin yang beda biar ga bosen..buka puasa sejak hari pertama paling sering bikin Bala Bala favoritnya pasukan emak..lama lama emak bosen juga..ada stok tahu putih, stok ayam jd deh kepikiran bikin Batagor Ayam saja..Nemu Resep dasar yg simple ala Teh Nia Bayens Batagor Ekonomis tanpa ayam/ikan..saya modifikasi pakai daging ayam.. request PakSu pakai daging biar makin mantulll😁👌
#dirumah saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
20 buah
  1. 3 potongpaham ayam (kurang lebih 200 gram)
  2. 250tepung tapioka
  3. 125tepung terigu
  4. 20tahu putih (potong segitiga & sayat salah satu sisinya)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 3 batangdaun bawang
  11. 150 mlair panas
  12. sambal kacang (saya beli jadi tinggal seduh)
  13. mentimun untuk pelengkap
  14. secukupnyakecap dan saos

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Fillet daging paha ayam dan giling pakai blender dengan sedikit ditambah air sampai halus. sisihkan

  2. 2

    Siapkan tahu, sisihkan. dan siapkan semua bahan tepung tapioka, terigu, telur, bumbu2, daun bawang dan telur dalam wadah kecuali air.

  3. 3

    Aduk aduk adonan agar rata kemudian tambahkan daging ayam giling. masukkan air sedikit sedikit sambil di aduk pakai sendok/sendok kayu.

  4. 4

    Adonan yang sudah jadi bentuknya agak lembek dan agak lengket ditangan.

  5. 5

    Kemudian, siapkan tahu yang sudah dipotong segitiga dan disayat salah satu sisinya, masukkan adonan untuk isian tahu, bisa pakai tangan/sendok (saya pakai tangan biar cepet) isi secukupnya dan sisihkan.

  6. 6

    Jika semua tahu selesai di isi, goreng dengan api sedang saja agar tidak cepat gosong. masukkan secukupnya krn nanti tahu akan mengembang. goreng sampai adonan kuning emas kecoklatan. (saya sebagian tahu di kukus)

  7. 7

    Setelah batagor matang, angkat dan sisihkan. ulangi sampai batagor selesai semua digoreng. sajikan batagor hangat2, bisa dimakan langsung atau siram sambel kacang (saya beli jadi biar praktis tinggal seduh). tambah pelengkap mentimun di potong2. Selamat Mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa