Potong ayam kampung sesuai selera dan cuci bersih

Potong bawang merah, bawang putih, lombok besar, daun bawang

Panaskan minyak, masak bawang merah, bawang putih, lombok gede, daun jeruk, daun salam sampai wangi

Masukkan air dan biarkan mendidik

Masukkan ayam kampung dan

Masukkan garam, gula, air jeruk nipis/lemon dan masak sampai bumbu merasuk dan ayam empuk

Masukkan daun bawang, tomat hijau

Koreksi rasa dan siap disajikan