Gecot Banyumas (Kupat Tahu)

Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
Pantura

Satu lagi makanan masa kecilku, yaitu gecot, atau kupat tahu. Paling favorite adalah Gecot Banyumas, dimana sampai hari ini warungnya masih ada, walaupun sekarang yang jual sudah generasi ketiga. Adapun yang membedakan gecot Banyumas dengan kupat tahu dari kota lain adalah tidak memakai kacang, jadi rasanya lebih segar.

Gecot Banyumas (Kupat Tahu)

Satu lagi makanan masa kecilku, yaitu gecot, atau kupat tahu. Paling favorite adalah Gecot Banyumas, dimana sampai hari ini warungnya masih ada, walaupun sekarang yang jual sudah generasi ketiga. Adapun yang membedakan gecot Banyumas dengan kupat tahu dari kota lain adalah tidak memakai kacang, jadi rasanya lebih segar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 buahtahu
  2. 3 buahketupat
  3. Secukupnyasayur kol, iris halus
  4. Secukupnyataoge rebus
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe rawit (kepedasan sesuai selera)
  7. Secukupnyagaram, gula merah, kecap manis dan air panas
  8. Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  9. 3 buahbakwan sayur/tempe mendoan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan piring, masukan bawang putih, cabe rawit, garam, haluskan. Beri air panas dan kecap, aduk rata.

  2. 2

    Masukan ketupat yang sudah dipotong-potong, tahu yang sudah dipotong-potong, bakwan/tempe mendoan jika ada, sayur kol, taoge.

  3. 3

    Beri taburan bawang merah goreng, beri kecap manis, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Slamet Sugeng Rahayu
Slamet Sugeng Rahayu @slametsugengrahayu
pada
Pantura
Dari kecil aku hobby masak karena ibuku dan nenekku tukang masak di kota kelahiranku, Purbalingga. Jadi dari kecil aku sudah sering bantu-bantu memasak ibu atau nenekku, sehingga sampai sekarang hobbyku masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa