Kangen bgt sama rasa nya mie kuah ikan.. sudah 10 tahun gak nyicipin mie ini dikota aslinya… sudah pernah bikin sendiri tp udah sedikit lupa bumbunya akhirnya nemu resep punya @rianggrainy22 trus dicobain dgn sedikit tambahan bumbu dan rasanya mantaabbb mirip bgt sama yg pernah dimakan di bangka sana… dan semua nya sukaaaaa….

Mie kuah yang satu ini khas banget, Moms. Bumbunya sederhana, tapi rasanya mantuuulll. Bagi orang Bangka, mie ini jadi salah satu ikon untuk acara2 tertentu. Misalnya hajatan atau arisan. Selain hemat, bikinnya juga gampang. Yuk cekidot, Moms.

Mie Koba adalah makanan khas Bangka,mie dengan kuah kaldu ikan,rasanya ringan tapi enak..#CookpadCommunity_Palembang

Saya pernah tinggal di beberapa kota, salah satunya di Prov.BangkaBelitung karna ayah saya tugas disana saat itu.Walau sudah tidak tinggal lagi disana, ibu saya masih suka membuat mie koba kuah ikan sampai sekarang 😊.Beneran enak banget mi koba ini. Rasa kuahnya gurih, asam asin pedas.. segerrrr. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.. hmmm nikmatnya 😋.Mie Koba buatan ibu saya rasanya sama dengan resep dibawah ini hanya terletak di variasi pengolahan bumbu/bahan saja.Kalau ibu saya, jahenya di geprek.Untuk sayurannya, ibu saya tidak memakai tauge tapi sawi hijau saja tanpa seledri.Untuk sambalnya juga tergantung selera saja. Ibu saya lebih sering menggunakan sambal kecap.Sejarah mie koba awalnya Seseorang bernama Pak Iskandar yang merupakan pendiri pertama mie koba kerap diundang untuk membawa mie olahannya sebagai perwakilan dari kabupaten Bangka Tengah.Respon di masyarakat pun begitu baik.Bupati Bangka Tengah saat itu kemudian memberi nama Mie tersebut sebagai Mie Koba.SC : Charis⚘Resep Ke 186⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_41)#PekanRayaMie

Bismillahirrahmanirrahiim(6)Even: Kampuang nan jauh dimatoFirst time saya share resep khas Bangka 😁Ngga adil dong kalo yang di share resep palembang terus padahal bapak saya asli Bangka, berarti saya sebenernya adalah orang Bangka yang numpang lahir dan numpang besar di palembang wkwk 😆😂Mie Koba, konon nama Koba berasal dari nama daerah di Bangka Tengah yang mana merupakan tempat pertama kali terciptanya mie ini.Tiap saya main ke Bangka, Ibuk saya disana (kakak perempuan ayah saya), selalu bikinin mie ini.Rasanya?Bener bener syedap pemirsah, dan walaupun mie ini pakek kuah ikan tapi ngga ada sedikitpun rasa amis.Pertama kali saya makan dulu saya malah ngga tau mie ini ada ikannya (kagak sadar saking nikmatnya haha)mie ini identik dengan tambahan perasan air jeruk kunci, disini karena susah cari jeruk kunci jadi saya ganti dengan jeruk nipis.Ikannya recommended ikan tenggiri karena aslinya memang pakek ikan tenggiri, tapi boleh diganti dengan ikan kembung, sarden, atau selar.resep dari orang Bangka asli, ini pertama kalinya saya bikin mie ini dan bikin nagih banget 😂😋Dan langsung kangen kampung Bangka saya deh jadinya 😂😭Yuk moms #BikinRamadhanBerkesan dengan olahan mie yang super mantap iniLets check it out

Beberapa kali makan ini di rumah buk bos. Rasanya enak, seger. Aku senengnya makan ini pake cuko merah, tambah segar lagi. Mungkin lain waktu bikin resep cuko merah nya. 😁#miekoba#miekuahbangka#PejuangGoldenBatikApron

Suasana hujan pengen buka puasa yang hangat dan berkuah. Bikin mie kuah ikan aja kesukaan pak suami dan anak.. 😀#BikinRamadanBerkesan

Kebeneran skrg sy tinggal dibangka pasti gak ketinggalan dengan kuliner salah satunya mie kuah ikan ini rasanya gurih dan manis dpt resep dr salah satu pendagang dibangka,ok langsung aja yuk...

Masakan khas Bangka tidak hanya lempah saja, tapi juga ada mie kuah ikan. Kuah ikan ini rasanya manis gurih dari ikan segar yang dihaluskan ditambah dengan kecap dan aneka bumbu lainnya.Mie kuah ikan yang terkenal di Bangka adalah mie Koba. Koba adalah nama daerah di Bangka.Minggu 37#PejuangGoldenApron3

Ini kesukaan aku banget.. klo balik ke bangka ini masuk daftar list makanan yg mesti dimakan saat pulkam.. dannn ini aku coba buat, tanya mamaku resepnya, krn ada stock daging ikan tenggiri giling di freezer jdi aku pengen banget bkin sendiri .. dan ternyataaaa very easy doooong !!!! 😍😍

Masih karena suasana pandemi covid-19 , kangen jalan-jalan ke Bangka, jadi inget menu satu ini, dulu pernah makan di kota sungai liat , skrg kita coba bikin ya..