Pastel isi bihun

Name: Pastel isi bihun
Yield: 26 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung terigu; 5 sdm margarin (cairkan); 1 butir telur ayam; 2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya air; 2 keping bihun jagung (seduh dengan air panas); 3 buah wortel (gangsor); 2 batang daun seledri (iris halus); 1 batang daun bawang (iris halus); 2 sdm minyak wijen (boleh di skip); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica; Secukupnya garam dan gula

Indah Saraswati @indah_1933

Parung Bogor Indonesia

Buka puasa nya pake pastel 🥰

Lebih banyak

Pastel isi bihun

Indah Saraswati @indah_1933

Parung Bogor Indonesia

Buka puasa nya pake pastel 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

26 porsi

Bahan kulit
1/2 kgtepung terigu
5 sdmmargarin (cairkan)
1 butirtelur ayam
2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyaair
Bahan isian
2 kepingbihun jagung (seduh dengan air panas)
3 buahwortel (gangsor)
2 batangdaun seledri (iris halus)
1 batangdaun bawang (iris halus)
2 sdmminyak wijen (boleh di skip)
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cara membuat kulit pastel : campurkan semua bahan kulit pastel, tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis, diamkan, lalu kita bikin isian nya
2

Cara membuat isian pastel : tumis bumbu halus sampai wangi masukan bihun yg sudah diseduh, wortel, seledri, daun bawang dan minyak wijen terakhir tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
3

Siapkan rolling pin, pipihkan adonan pastel menggunakan rolling pin jangan terlalu tipis atau terlalu tebal, lalu isi dengan isian pastel dan bentuk bagian pinggirnya menyerupai rambut Elsa Frozen 😁, ulangi sampai adonan habis
4

Goreng pastel sampai kuning kecoklatan menggunakan api sedang, dan pastel siap disajikan 🤗