Pantiaw (pantiau) Bangka
Suami orang bangka, jadi saya terbiasa makan masakan bangka. Ini olahan dari Mi, asli nya mi dari tepung beras kayak kwetiau gitu tapi bisa juga kl mau pake mi terigu kayak yg saya pake, mi nya saya bikin sendiri silahkan intip di resep mi homemade. Ini dimakan sama kuah yg dibuat dari ikan krn makanan bangka hampir menggunakan olahan seafood semua. Bahkan mi ayam bangka juga pake kaldu ikan hehehe... oia utk topping bisa juga polosan gaknpake timun sama tauge gapapa sesuai selera aja tapi topping kerupuk ikan itu kl di skip kayaknya jangan deh krn kerupuk ikan dan bawang goreng harus diusahakan ada biar enak yaa.
Pantiaw (pantiau) Bangka
Suami orang bangka, jadi saya terbiasa makan masakan bangka. Ini olahan dari Mi, asli nya mi dari tepung beras kayak kwetiau gitu tapi bisa juga kl mau pake mi terigu kayak yg saya pake, mi nya saya bikin sendiri silahkan intip di resep mi homemade. Ini dimakan sama kuah yg dibuat dari ikan krn makanan bangka hampir menggunakan olahan seafood semua. Bahkan mi ayam bangka juga pake kaldu ikan hehehe... oia utk topping bisa juga polosan gaknpake timun sama tauge gapapa sesuai selera aja tapi topping kerupuk ikan itu kl di skip kayaknya jangan deh krn kerupuk ikan dan bawang goreng harus diusahakan ada biar enak yaa.
Cara Membuat
- 1
Rebus ikan sampai masak. Lalu keluarkan ikan, ambil dagingnya dan giling. Saring air rebusan nya dan simpan air nya utk membuat kuah, buang ampas yg tersisa.
- 2
Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedkit minyak, masukkan gilingan daging ikan, tumis sampai harum. Lalu masukkan air sisa rebusan dan boleh ditambah air lagi sesuaikan dengan banyaknya daging ikan agar tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat juga. Masukkan semua gula, kecap dan garam. Tes rasa, warna kuah akan coklat keemasan. Kalau sudah pas, matikan api.
- 3
Masak mi atau kwetiau di air mendidih, tiriskan. Tata di piring, beri taburan. Dan siram kuah kalau sudah siap dimakan.
Resep Serupa
-
Pantiaw Bangka Pantiaw Bangka
Source (mie pantiaw) : Sri SudaryaniKemarin masih ada sisa kuah ikan dari mie Koba,akhirnya aku bikin pantiaw buat sarapan hari ini,pantiaw adalah mie dari tepung beras dengan kuah ikan,jajanan khas Bangka,rasanya ringan tapi enak dan mengenyangkan 😋#CookpadCommunity_Palembang#Adelia_KhasBangka
-
Pantiaw/kwetiaw kuah khas bangka Pantiaw/kwetiaw kuah khas bangka
Saya orang Bangka asli tapai SDH lama merantau ke bandung.kadang saya kangen banget sama makanan khas Bangka yg satu ini.Akhirnya bikinlah coba dari resep ortu yg ada d bangka. alhamdulillah berhasil dan skrg sy bisa jualan online☺️☺️
-
Pantiau (Mie+pasta udang) Pantiau (Mie+pasta udang)
Tau makanan ini udh dari kecil, kakek nenek yang sering bikin di rumah. Bahkan mie nya buat sendiri pake cetakan yang di putar sendiri (cetakannya dari bahan Kuningan). Sekarang simple aja, beli mie bungkusan juga udah ok 😄Kata almarhum kakek ini makanan khas Bangka Belitung...Jadi setelah sekarang ikut suami ke Kudus (aslinya dari Riau), kalau lagi ingat rumah ya bikin sendiri 😄😄😄
-
Ng piang Bangka Ng piang Bangka
Di tempat saya makanan yang satu ini bertebaran di mana-mana, bersama dengan teman-temannya, seperti enjan (bakso ikan), bujan (pempek keladi) dll.. Ng piang sendiri adalah pempek kulit ikan yg di goreng crispy dan di makan dengan cocolan cuka tauco, bisa juga di cocol dengan cuka gula batok.. Ng piang juga bisa di buat dengan ikan utuh yang digiling/ikan fillet yang di haluskan seperti yang saya buat kali ini.. Cara membuat nya cukup mudah.. Yuk bikin..
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Besar di P Bangka, gabisa bikin pempek dengan kuah merah khas Bangka? Ke laut aja deh, belajar mancing. Tapi ati-ati kecebur. 😁
wdian -
Pempek Bangka Pempek Bangka
Sebenarnya resep sama seperti pempek Palembang biasa, hanya saja saya lebih suka makan pempek yang habis direbus ketimbang pempek yang digoreng. Dan saya sangat suka kuah tauco pempek Bangka ketimbang cuko Palembang.Jangan lupa recook dan share yaa, happy cooking ^^IG : agriandachn
-
Capcay bangka Capcay bangka
Source : @cook_nindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14766664-capcay-bangka?invite_token=Gv7b9WiZ1JQLKQF8Qjymij1J&shared_at=1625203593#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_NindaUmmuZia#Basidoncek_SukoSuko#CookpadCommunity_Sumbar
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Buat variasi, selama ini seringnya mencicipi pempek palembang, sekali ini coba pempek bangka. Enak, kenyal, sedap. Kuahnya manis, asam, asin dan wangi tauco
-
Pempek Bangka Pempek Bangka
Happy New Year 2017 All ... Harusnya diposting pas malam tahun baru, tapi tak sempat aja hahaha ... Sekarang baru sempat hehehe ... Berhubung baru pada sembuh dari batpil alias batuk pilek, panas dalam, satu rumah full ampe meriang sakit kepala lengkap dah ... Jadi malam tahun baru 2017 acara bakar bakar ditiadakan ... Halah bilang aja gak ada bakar" baik itu bakar ayam, sosis, cumi, udang, ikan, sampe bakar kembang api dan petasan lengkapkapkap hehehe .... Dan sebagai gantinya kita bikin hotpot aneka tofu dan sayuran, bikin pempek, ayapan aka martabak, puding dan burger ... Yang gak berbau bakar atau goreng meminimalisir penyebab batuk ... Sebenarnya pengin sih kanan kiri pada bakaran ... Ditawarin ma tetangga cukup bilang ... Iya nanti ke rumah dah ... Tp gak datang hahahah ... Basa basi nasi basi kaleee ... Oke dah cuzz resepnya ...
-
Empiang / Angpiang khas Bangka Empiang / Angpiang khas Bangka
Hai cookpaders... Kala hujan seperti sekarang ini, enaknya makan gorengan yang hangat2, apalagi di cocol dengan cuka .... Heeemmmmm enak bener 😀😀Empiang / Angpiang adalah makanan yang terbuat dari ikan, yang proses pembuatannya sama seperti pempek, hanya beda di bentuknya yang pipih dan bulat . Makanan ini khas dari BangkaSource : Adelia FirdausLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12938762-engpiang-angpiang-bangka?invite_token=uri6m7GK53hbDt8ex1FvP2us&shared_at=1634980557#OlahanIkan#MakananKhasBangka#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Oktober21
-
Engpiang khas bangka Engpiang khas bangka
Suatu hari ngeliat postingaan mba @ucimandasari yang buat pempek dos tanpa ikan. Tapi malah ngide kepengennya pempek dos yg pakek ikan. Langsung goreng aja, bikinnya cepet dan simple tapi tetep rasa ikan. Akhirnya dikasih ide sama mba @adelia_260486 bikin engpiang khas bangka. Markicob... (Mari kita coba ) resep engpiang mba adel... Dan Ternyata bentuknya agak mirip² ke pempek kulit crispy dari palembang. Dan rasanya mirip pempek ada'an tanpa santan. Pokoknya enaaaak... 😍😘Source : @adelia_260486Link resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12938762-engpiang-angpiang-bangka?invite_token=EzHqvN4RXzB6cmWd4VnruF6h&shared_at=1636294369#pesonakulinerindonesia#kulinerlokalwongkito#pekanispirasi#cookpadcommunity_palembang#resepwongkito#wongkitogalo#khasbangka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)