Cuci bersih usus ayam..setlh bersih ksh perasan jeruk nipis..lalu bilas..

Setlh bersih siap di rebus...usus berubah warna..matikan kompor dan buang airnya lalu usus sisihkan

Haluskan bumbu..bawang merah..bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit kecit (klo suka pedes klo tdk cukup kita utuhkan saja) jeruk purut,kemiri,tomat

Siapkan wajan dan beri sedikit minyak lalu bumbu siap kita tumis hingga harum

Klo uda harum lalu masukan usus ksh air biarkan garam,dan santan kara

Seletah usus ayam uda empuk dan bumbu meresap jg rasa uda mantap lalu kita matikan kompor

Usus bumbu kuning siap di hidangkan

Selamat mencoba