Pizza Happycall / Teflon

Almira Haroen
Almira Haroen @AlmiraHaroen
Ketapang, Kalbar

Recook resep ci Tintin Rayner yg jago baking bikin mupeeeeeng liat resep2nya. Pizza doughnya sbnrnya oke bgt. Tp krn pake happycall, jd rada keras di bagian bawah. Mgkn krn kena api langsung kali ya.. Lain kali mau nyoba pake api keciiiiiiil bgt. Pengen coba jg dipanggang pake oven. Pasti suip bgt. Rotinya ngembang cantik.. Toppingnya suka2 ya.. Yuk masak.

Pizza Happycall / Teflon

Recook resep ci Tintin Rayner yg jago baking bikin mupeeeeeng liat resep2nya. Pizza doughnya sbnrnya oke bgt. Tp krn pake happycall, jd rada keras di bagian bawah. Mgkn krn kena api langsung kali ya.. Lain kali mau nyoba pake api keciiiiiiil bgt. Pengen coba jg dipanggang pake oven. Pasti suip bgt. Rotinya ngembang cantik.. Toppingnya suka2 ya.. Yuk masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 1 1/2 Sdtragi instan (saya pakai fermippan)
  3. 100 ccair hangat (lbh hangat sedikit dr suam2 kuku)
  4. 50 ccair matang (bs tdk digunakan semua)
  5. 1 Sdtgaram halus
  6. Topping :
  7. 5 lbrsmoked beef (diiris kasar)
  8. 1 buahbawang bombay, potong kotak
  9. secukupnyaJamur kancing
  10. Saus bolognise siap saji (saya pakai delmonte)
  11. secukupnyaKeju mozzarella

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air hangat ke dalam wadah, taburi ragi. Tunggu hingga berbusa kurleb 15 mnt. Kl tdk berbusa sama sekali, diganti saja krn berarti ragi tdk bs mengembang. Ragi saya berbusa sedikit, tdk sampai mumpluk2. Tp hasil adonannya mengembang sempurna.

  2. 2

    Campur terigu & garam. Masukkan ragi. Aduk rata. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hanya sampai adonan kalis. Saya berhenti memberi air ketika adonan saya tdk terlalu keras & pecah2. Jd agak lembek tp tdk lengket di tangan.

  3. 3

    Diamkan adonan kurleb 1 jam. Tutup dgn kain basah.

  4. 4

    Olesi happycall/teflon dgn sedikit minyak.

  5. 5

    Setelah mengembang, pipihkan hingga rata dalam happycall/teflon.

  6. 6

    Olesi saus bolognise, beri topping hingga rata. Taburi keju mozzarella. Saya pakai keju cheddar merk kraft yg juga meleleh jika kena panas (bukan quickmelt ya.. Cheddar kraft yg biasa). Tutup happycall/teflon.

  7. 7

    Panggang dgn api sedang sekitar 1 menit untuk memanaskan happycall. Lalu kecilkan api sampai hampir mati.

  8. 8

    Angkat bila sudah matang, potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Almira Haroen
Almira Haroen @AlmiraHaroen
pada
Ketapang, Kalbar

Komentar (3)

Resep Serupa