Cuci dan potong dada ayam ukuran dadu. Campurkan pada bahan rendaman ayam..dan simpan di kulkas 30 menit.

Ambil ayam yang sudah di marinasi. Gulingkan pada tepung bumbu dan goreng dengan api sedang sampai matang merata lalu angkat

Potong bawang putih, bombay, paprika serta cabe. Tumis dengan mentega. Masukan saos barbeque, saos tiram, sambal dan tomat...koreksi rasa..beri air sedikit sampai air agak asat. Matikan. Setelah api sudah mati, masukan gorengan tepung dan aduk sampai rata. Siap disajikan