Belgian Waffle
Tips saat proses pemasakan :
• Saat pengocokan putih telur dengan mixer perlahan - lahan dari kecepatan rendah ke tinggi (tidak langsung kec. tinggi ya)
• Pengocokan Putih telur harus sampai putih dan kaku (mangkuk/waskom dibalik, adonan tidak jatuh & tetap kokoh) supaya nantinya tekstur kue lembut dan berongga di dalamnya
• Teknik mengaduk untuk mencampur kedua adonan adalah dengan teknik folding / melipat dengan spatula plastik (gerakan melipat dari bawah ke atas)
• Saat mencampur putih telur dengan adonan kuning telur, jangan terlalu lama / overmix supaya rongga adonan tidak hilang dan adonan tidak kempes
Belgian Waffle
Tips saat proses pemasakan :
• Saat pengocokan putih telur dengan mixer perlahan - lahan dari kecepatan rendah ke tinggi (tidak langsung kec. tinggi ya)
• Pengocokan Putih telur harus sampai putih dan kaku (mangkuk/waskom dibalik, adonan tidak jatuh & tetap kokoh) supaya nantinya tekstur kue lembut dan berongga di dalamnya
• Teknik mengaduk untuk mencampur kedua adonan adalah dengan teknik folding / melipat dengan spatula plastik (gerakan melipat dari bawah ke atas)
• Saat mencampur putih telur dengan adonan kuning telur, jangan terlalu lama / overmix supaya rongga adonan tidak hilang dan adonan tidak kempes
Cara Membuat
- 1
Tuangkan sedikit susu hangat ke yeast, lalu diamkan 15 menit
- 2
Kocok kuning telur, gula halus, margarin leleh, dan susu
- 3
Jika sudah tercampur rata, masukkan yeast dan vanili. Aduk sampai adonan basah & kental
- 4
Campurkan juga tepung terigu sedikit demi sedikit, tambah garam
- 5
Kocok putih telur (pake mixer ya) di mangkuk yang lain sampai menjadi putih, kaku, dan lembut
- 6
Campur putih telur dengan adonan kuning telur, aduk rata dengan teknik folding / melipat (jangan terlalu overmix)
- 7
Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam
- 8
Olesi cetakan waffle lalu panaskan sebentar di api kecil
- 9
Kalau sudah panas, tuang satu cangkir adonan ke cetakan waffle lalu ditutup (cetakan dibalik 1 kali saja) lalu tunggu sampai matang kuning kecoklatan
- 10
Angkat lalu sajikan. Bisa diberi topping maple syrup, madu, es cream, saus coklat, keju, mentega, atau buah - buahan sesuai selera anda
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
First time buat ini atas permintaan paksu yg tiba² beli pan waffle..Not bad lah..Bahannya mudah dan simpel..Nanti coba cari racikan lain supaya lbh enak..
-
Belgian waffle Belgian waffle
Belgian waffle bedanya pake ragi yaa bukan baking powder. Ini waffle versi saya jadi pake santan karena biar suka masak2 masakan luar tapi lidah Indonesia gak pernah bohong hehe..Boleh kok kalo pengen lebih sehat pake susu sesuai dengan resep aslinya.Resep ini udah 3x aku uji coba dan gak ada masalah asalkan bener2 sabaar yaa buat nunggu adonannya.Kalau dipakai untuk sarapan bisa dibuat sore atau malam hari sebelum nya yah.Hasilnya gak akan setebel belgian waffle pada umumnya yah, saya liat di laura in the kitchen keliatannya light dan lebih krunch. Resep ini terinspirasi dari sana.Karena ini masih siang.. buat yg mau buka puasa pake ini.. yuks cepet dibikin adonannya.. simpan dikulkas dan sore nanti udah bisa dipanggang..
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Waffle nya enak pokoknyaSource mba @cook_2534108 terimakasih 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/r/266712#PosbarRamadhan#GenerasiAprontis#IdeMasak#BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Hai, moms. Bikin Belgian Waffle, yuks.#BelgianWaffle #Waffle #cloverdandelion17
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Resep belgian waffle yg paling ga greasy (berminyak) dan renyah, apalagi kalau baru diangkat dari waffle maker!
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Waffle adalah makanan kesukaan saya. Pertama kali makan waffle di A&W. Waffle nya soft apalagi diberi topping ice cream di atasnya. Jadi maknyus. Kalo sekarang mau ke A&W nunggu ke ibu kota dulu. Hihi.... Bikin di rumah aja ah. Yuk kita cus....#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Requestnya si kakak ini,, suka bgt sm si waffelSource : isnawati#cookpadcommunity_Tangerang
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Anak2 suka banget waffle A&W setelah coba2 beberapa resep ini yang menurut aku pali enak. Garing luar nya, kopong dalem nya, trus ga terlalu nyelab .... Topping ice cream is the best
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Source : Farah QueenTakaran minyak saya kurangi, tapi tetap moist di dalam, crispy di luar#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron2
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Setiap hari rabu...kami komite sekolah membuka kantin sehat..dan Ini merupakan salah satu menu andalan di kantin sehat...pilihan toppingnya cuma 2...SKM Putih atau SKM coklat atau campuran dari keduanya...😄😄😄Untuk yang tidak memiliki cetakan waffle...ini bisa dicetak pakai wajan teflon juga tapi namanya berubah jadi pancake...atau pakai cetakan ikan (diisi selai coklat dll) dan namanya berubah jadi Taiyaki...🤪🤪😊#PejuangGoldenApron2
-
Belgian Waffle Belgian Waffle
Source : farahzakariaDulu kalo jalan-jalan ke mall suka beli waffle, tapi sekarang udah gak lagi dong hahaha, setelah mencoba bikin sendiri ternyata sesimpel itu dan bikin jadi ketagihan, ini benar-benar yummy 💕#AksiDutaRecook#DutaRecookMartapura#BelgianWaffle#CookingLovers
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar