Dendeng Balado

Dianti Dwi Novita
Dianti Dwi Novita @dianti_dian
Batam - Kepulauan Riau

Dimakan dengan nasi hangat,, dijamin batambuah-tambuah

Dendeng Balado

8 orang berencana membuat resep ini

Dimakan dengan nasi hangat,, dijamin batambuah-tambuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging (yang sudah diiris tipis)
  2. 1 butirair kelapa
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 sdmjeniper
  5. 100 mlair bersih
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bumbu ungkep (haluskan)
  8. 2 ruasjahe
  9. 1 sdmketumbar
  10. 7 siungbawang putih
  11. secukupnyaGaram
  12. Balado (ulek kasar)
  13. 200 grcabe merah keriting
  14. 10 bhcabe rawit merah
  15. 10 siungbawang merah
  16. secukupnyaGaram
  17. Pelengkap (terserah saja)
  18. 4 bhkentang potong jadi 6bagian (goreng hingga empuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging yang telah diiris tipis (iris dendeng)

  2. 2

    Ungkep dalam wajan beserta air kelapa, daun salam, jeniper, air bersih dan bumbu halus... Setelah air menyusut dan daging empuk matikan api lalu dinginkan...

  3. 3

    Geprek2 daging jangan sampai hancur..

  4. 4

    Panaskan minyak goreng daging sampai berubah warna angkat dan tiriskan...

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak tumis cabe sampai setengah matang dan masukan sisa bumbu ukep daging tadi aduk2 dan masak sampai matang..

  6. 6

    Terakhir campurkan daging yang telah matang beserta pelengkap nya,, aduk rata,, dan siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dianti Dwi Novita
Dianti Dwi Novita @dianti_dian
pada
Batam - Kepulauan Riau
Istri dan ibu 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa