Chicken Ragout Risoles

sufony lie
sufony lie @cook_5442410
Medan, Indonesia

Halo smuanya .. Salam kenal ya
Ini resep pertama yang aku post
Semoga membantu ya 😊

Chicken Ragout Risoles

42 orang berencana membuat resep ini

Halo smuanya .. Salam kenal ya
Ini resep pertama yang aku post
Semoga membantu ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 300 mlsusu UHT
  3. 150 grtepung terigu
  4. 1 sdmmargarin leleh
  5. 1 butirtelur ayam utuh
  6. 1 butirkuning telur
  7. 3/4 sdtgaram
  8. Bahan isian (ragout) :
  9. 2 bhwortel (kupas n potong kotak kecil)
  10. 2 bhkentang ukuran sedang (kupas n potong kotak kecil)
  11. 1 bhbawang bombay potong kotak kecil
  12. 3 siungbawang putih cincang halus
  13. 200 grfillet ayam cincang
  14. 2 sdmmentega utk menumis
  15. 100 grtepung terigu
  16. 300 mlsusu cair
  17. 200 mlair
  18. secukupnyaGaram dan gula
  19. sedikitPala dan merica
  20. 2 tangkaiseledri potong halus
  21. Bahan balur :
  22. Telur kocok lepas
  23. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit risoles : siapkan mangkuk ukuran sedang, ayak terigu, masukkan garam, aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga rata

  2. 2

    Kulit risoles : masukkan telur, sambil aduk rata, masukkan margarin cair aduk hingga rata (jangan ada gumpalan", lbh baik lagi apabila disaring)

  3. 3

    Kulit risoles : panaskan wajan anti lengket dengan api yang sangat kecil, masukkan 1 sendok sayur adonan (tidak perlu minyak), digoyang goyang ya, biar melebar kesamping,tunggu sampai kering, angkat. Lakukan hingga adonan habis

  4. 4

    Ragout ayam : panaskan kuali, tumis bawang putih dan bombay dengan margarin sampai wangi. Masukkan fillet ayam, tumis hingga warna kekuningan. Masukkan garam, gula.Tuang susu, air, tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga rata. Kemudian masukkan merica dan pala, kemudian seledri. Aduk hingga rata dan kental. Kemudian angkat.

  5. 5

    Risoles : ambil selembar kulit risoles, taro 1 sdm ragout ayam kemudian bungkus, celupkan dalam telur, kemudian balur dengan tepung panir. Lakukan sampai habis. Kemudian goreng risoles dalam minyak yg banyak dengan api sedang. Silahkan mencoba. NB : rajin" tes rasa ya

  6. 6

    Makan hangat - hangat ditemani dengan teh sedapp 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sufony lie
sufony lie @cook_5442410
pada
Medan, Indonesia
Love cooking and baking very much, but still much to learn ❤️. Sharing is happiness
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa