Kukus kentang, kemudian di haluskan, sisihkan terlebih dahulu

Kocok telur dan gula pasir, sampai gula pasir larut

Kemudian masukan tepung terigu, santan kental, vanili dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan sudah tidak ada tepung yang bergerindil

Olesi cetakan bingka menggunakan margarin, supaya adonan nantinya tidak lengket (saya pakai cetakan bingka yang bisa dipakai diatas kompor gas ya/cetakan bakar)

Ketika sudah panas, masukan adonan, pakai api kecil aja ya, masak kurang lebih 15 atau 20 menit atau sampai pinggiran adonan sudah agak kecoklatan, bisa juga di tes tusuk ya, kalo sdh tidak ada adonan yg lengket brrti sdh matang

Jika sdh matang, jangan langsung dibalik ya, karna nanti kue bingka bisa hancur. Tunggu sampai benar2 dingin baru dibalik