Pepes ikan kembung kemangi

Anjani Rosalia
Anjani Rosalia @mamanana21

Pepes ikan kembung kemangi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorikan kembung
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 buahtomat
  4. 6 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 4 batangserai. Sebagian potong kecil-kecil, sebagian dipotong panjang
  7. Daun pisang
  8. Bumbu halus :
  9. 6 buahbawang merah
  10. 4 buahbawang putih
  11. 3 buahcabe rawit
  12. 2 buahcabe merah
  13. 3 ruaskunyit
  14. 2 ruasjahe
  15. 2 ruaslengkuas
  16. 4 butirkemiri sangrai
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan. Kerat ikan agar bumbu meresap

  2. 2

    Haluskan bumbu. Setelah itu campur bumbu dengan daun jeruk

  3. 3

    Balurkan bumbu halus ke ikan. Diamkan 15-20 menit

  4. 4

    Siapkan daun pisang. Bakar sebentar agar lentur. Letakkan daun salam 1 lembar diatas daun pisang. Kemudian letakkan serai, kemangi, ikan, tomat. Bungkus ikan

  5. 5

    Kukus ikan 15-30 menit. Setelah matang bisa dibakar sebentar atau langsung disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anjani Rosalia
Anjani Rosalia @mamanana21
pada

Komentar

Resep Serupa