Semur Daging (Surabaya)
Sebenarnya saya nggak yakin juga apakah ini semur ala Surabaya atau bukan, tapi yang pasti semur ini adalah resep dari (alm) ibu mertua yang sangat digandrungi si krucil di rumah jadi sepertinya harus saya dokumentasikan.
Resep dasarnya adalah resep semur dari ibu saya yang asli jawa tengah, lalu diberi sentuhan akhir ala ibu mertua. Jadilah Semur ala Timur Tengah alias Jawa Timur campur Jawa Tengah 😂🤣 (jadi kalau mau semur ala jawa tengah,tinggal ngilangi saus tomatnya aja ya)
Sengaja saya kasih kuah yang agak banyak, karena anak-anak suka kalau makan kuahnya agak banyak.
Daging yang saya pakai adalah daging rawonan karena kalau daging yang tanpa lemak malah nggak kesentuh sama anak-anak
Semur Daging (Surabaya)
Sebenarnya saya nggak yakin juga apakah ini semur ala Surabaya atau bukan, tapi yang pasti semur ini adalah resep dari (alm) ibu mertua yang sangat digandrungi si krucil di rumah jadi sepertinya harus saya dokumentasikan.
Resep dasarnya adalah resep semur dari ibu saya yang asli jawa tengah, lalu diberi sentuhan akhir ala ibu mertua. Jadilah Semur ala Timur Tengah alias Jawa Timur campur Jawa Tengah 😂🤣 (jadi kalau mau semur ala jawa tengah,tinggal ngilangi saus tomatnya aja ya)
Sengaja saya kasih kuah yang agak banyak, karena anak-anak suka kalau makan kuahnya agak banyak.
Daging yang saya pakai adalah daging rawonan karena kalau daging yang tanpa lemak malah nggak kesentuh sama anak-anak
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan kemiri, tumis sampai harum
- 2
Masukkan daging sampai berubah warna
- 3
Masukkan bumb-bumbu lain, tambahkan air, tunggu sampai matang dan siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Daging Surabaya Semur Daging Surabaya
Ini masakan sejak jaman saya masih kecil... Bumbunya sih mirip sama lapis daging.Bedanya, klo ini lebih berkuah encer, masaknya gak pake margarin, lebih gampang bumbunya cuma di iris2 sama ini pake seledri... 😁
-
Semur daging surabaya Semur daging surabaya
semur daging salah satu masakan favorit keluarga saya, karna rasaya yg enak dan segar, saat memasak semur daging ini kita bisa menambahkan telor rebus, tahu dan buah kentang, jika suka bisa di tambahkan juga mie RRT .#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging adalah masakan yang kami tunggu-tunggu setiap puasa dan Idul Fitri. Semua keponakan pasti menunggu-nunggu kiriman Semur Daging dari Ibuku.Karena biasanya mengandalkan kiriman semur dari Ibu, dulu saya beberapa kali mencoba resep yang diberikan ibu tetapi hasilnya beda, sampai akhirnya saya ikut membantu membuat semur ini. Buatan saya berbeda karena semur Ibu dimasak dengan api kecil dan lama sampai daging benar-benar lunak dan bumbu meresap. Ibu juga menggunakan daging kerbau untuk semur daging buatannya.#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree
-
Semur Daging Semur Daging
Suka banget sama semur daging ala mama mertua. Jdi kalau ikutan masak didapur, bantuin sekalian belajar. Haha ini takarannya kira" aja, sesuai banyaknya daging yang dimasak.Enak banget rasanya. 😍👌🏻Yang mau cobain, boleh dicoba ya..
-
Semur Daging Semur Daging
Resep Semur Daging ala Ibu saya.#Cookpadcommunity_Bogor#Masakitusaya#SiapLebaran
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging ini adalah resep dari Ibu, selalu disajikan setiap Idul Adha, karena cuma di hari itu dapat daging kambing.. Resep ini juga bisa digunakan untuk daging sapi, ayam, ataupun tahu tempe..#antiribet
-
Semur Daging Semur Daging
Source @Tania HelenaAslinya semur daging asap, tapi karena step pengasapannya saya hilangkan maka namanya tinggal semur daging saja. Saya sebelumnya pernah menulis resep semur daging, tapi yang ini versinya beda, baik dari bumbu maupun cara memasak. Resepnya mb @Tania Helena ini patut dicoba. Wangi dan aroma rempahnya kuat, dagingnya juga cukup empuk meski dimasaknya ga terlalu lama. Dan... sayang sekali saya ga punya stok arang, jadi ga bisa mencoba teknik pengasapannya. Padahal udah ngebayangin semur dengan aroma asap pasti sedap banget.#BandungArisanRecook4_TaniaHelena#CookpadCommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#DapurMomEra#ResepDapurMomEra
-
Semur Daging Semur Daging
Bismillaah..Kalau liat resep semur daging yg beredar, menggunakan banyak bumbu. Tapi lidah sy udah terbiasa dgn semur yg dimasak yangti dari zaman sy kecil. Jadi kembali lagi deh ke resep turunan.Kalau Yangti biasanya di tambah kentang.07.06.18
-
Semur Daging Semur Daging
Seberny aku lebih suka semur daging yang dikasih santen dan kuah nya dikit banget, kalau orang Palembang sih Gulai Malbi (semur daging versi premium nya haha). Nah ini saya kuahin agak banyak karena biar anak2 bisa bareng juga. Semur daging gini nih enak bgt tapi gak cocok sering2 karena eneg aja kalo manis terus,maklum lidah orang sumatra gak bisa kalo keseringan makan manis.
-
Semur Daging Semur Daging
Jenis semur sebenarnya ada beberapa macam. Tapi saya bikin semur daging khas betawi krn suami memang orang betawi hehe. Cuma saya bikinnya tidak terlalu hitam dan tidak terlalu kental kuahnya. Kalau yg bikin mertua saya lebih hitam. Suami saya suka banget kalau dimasakin makanan khas dari daerahnya jadi saya pun juga mulai banyak belajar makanan2 asli Jakarta.#FestivalResepAsia #Indonesia #Dagingsapi
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging lebih suka yang dimasak sampai bumbunya mengental seperti ini. Kalau tidak habis bisa disimpan dikulkas untuk keesokan harinya. Biasanya kalau sudah menginap dikulkas saya goreng semur dagingnya dengan sedikit minyak. Gorengnya juga tidak sampai kering. Jadi teksturnya masih agak basah dikit dan tidak keras#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass
-
Semur Daging Semur Daging
Ini resep asli dari mama mertua saya, dr semua semur yg udah pernah dimasak tp sygnya ada aja yg kurang dilidah suami. Akhirnya yg pasti bener aja pake resep mama mertua 😂Karena ibu mertuaku juga ibuku 💕💕💕 #warisanibu #ibukupelindungsetia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar