Iga Bakar Pedas Manis 🔥

Ratih Fitriana
Ratih Fitriana @ratihfit91
Jakarta

Dulu sempet beli iga banjur mercon, dan penasaran ingin nyoba bikin. Secara kalo beli harga nya lumayan mahal😂 . Langsung deh cari2 resep nya dr youtube. Cuss langsung cobaaa ini enaakkkk 😊

Iga Bakar Pedas Manis 🔥

Dulu sempet beli iga banjur mercon, dan penasaran ingin nyoba bikin. Secara kalo beli harga nya lumayan mahal😂 . Langsung deh cari2 resep nya dr youtube. Cuss langsung cobaaa ini enaakkkk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 500 griga sapi
  2. 3-4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 7 butircabe merah iris-iris
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu jamur (saya pake totole)
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus
  11. 10 butircabe rawit
  12. 10 butircabe merah kriting
  13. 6 butirbawang merah
  14. 4 butirbawang putih
  15. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan iga lalu sisihkan

  2. 2

    Uleg/blender bumbu halus. Lalu siapkan wajan, tumis bumbu sampai harum, masukan irisan cabe merah, tumis lagi. Kemudian tambahkan air sampai setengah wajan, masukkan iga, lalu isi air lagi sampai iga terendam. Tambahkan kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan daun salam. Aduk2 sebentar. Diamkan sekitar 1 jam, atau sampai air nya surut dan daging nya empuk. Api nya sedang aja ya.

  3. 3

    Setelah air nya surut dan daging nya sudah dirasa empuk, masukan garam dan totole, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan bawang goreng diatas nya spy ada kriuk2 nya 🤤. Lalu angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Fitriana
Ratih Fitriana @ratihfit91
pada
Jakarta
Si hobi ngemil dan ngemall
Lebih banyak

Komentar (2)

Laras Sirly Safitri
Laras Sirly Safitri @cook_5734555
Assalamualaikum mba. Sy mau tanya, jd ini iganya tdk dibakar ya?

Resep Serupa