Iga Bakar Pedas Manis

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongiga sapi, pilih yg banyak dagingnya
  2. 2 lembardaun bawang, iris kecil”
  3. 6 buahcabe gila, iris kecil”
  4. Secukupnyabawang goreng
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu jamur
  7. 6 sdmkecap manis
  8. 1 sdmgula pasir
  9. Bumbu Halus
  10. 4 buahbawang merah
  11. 1 buahbawang putih
  12. 1 sdtlada
  13. 1 cmjahe
  14. 1 cmlaos
  15. 2 butircengkeh
  16. 1 cmkayu manis
  17. Bijipala sedikit aja (sebesar beras)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga terlebih dahulu supaya empuk, jangan lupa pakai jahe seukuran jempol & garam

  2. 2

    Kalau sudah empuk, sisihkan. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan kecap, gula, garam & kaldu. Tambahkan air sedikit saja supaya tidak gosong.

  3. 3

    Cek rasa, kalau sudah ok masukkan iga, aduk rata, diamkan beberapa saat supaya bumbunya meresap

  4. 4

    Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit margarin, lalu masukkan iga, panggang sampai warna agak kecoklatan & dgn api kecil aja

  5. 5

    Kalau sudah matang, angkat dan taburi bawang goreng, daun bawang & cabe gila. Siap disajikan dengan acar atau kecap manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mela Apple
Mela Apple @mela_apple
pada
Jakarta
Berawal dari tidak suka memasak, tapi lama kelamaan jadi suka apalagi kalau rasanya enak & pas dilidah , jadi selalu ingin mencoba membuat menu baru terus 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa