Ayam Bacem maknyuss

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Karena dirumah personilnya sedikit, kadang 1 ekor ayam bisa dipakai untuk 2 masakan. Yang satu bagian buat kaldunya sup,(bagian kepala, ceker dan sayap), yang lain lebih banyak buat bacem ayam ini. Cerita tentang bacem ayam jadi teringat kampung halaman, mama sering bikin ini kalau kami pulang ke malang.. nah masakan ini sekaligus obat kangen.. dibuat lauk, digadoin juga enak.. Alhamdulillah.. berkahh..😇
.
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
#DiRumahAja

Ayam Bacem maknyuss

21 orang berencana membuat resep ini

Karena dirumah personilnya sedikit, kadang 1 ekor ayam bisa dipakai untuk 2 masakan. Yang satu bagian buat kaldunya sup,(bagian kepala, ceker dan sayap), yang lain lebih banyak buat bacem ayam ini. Cerita tentang bacem ayam jadi teringat kampung halaman, mama sering bikin ini kalau kami pulang ke malang.. nah masakan ini sekaligus obat kangen.. dibuat lauk, digadoin juga enak.. Alhamdulillah.. berkahh..😇
.
#FestivalRamadhanCookpad
#MudikOnline
#TiketMasukGoldenApron3
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam kampung muda
  2. Air kelapa dari 1 butir kelapa
  3. Seirislengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 kepingGula merah
  6. Bumbu halus:
  7. 4 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdmketumbar sangrai
  10. Sejumputjinten
  11. 2 sdtgaram
  12. Bumbu lain:
  13. 1 sdmkecap
  14. 1 sdtasem siap pakai
  15. 2 sdmgula
  16. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2 nya..

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, getok lengkuasnya

  3. 3

    Jerang ayam dan air kelapa diatas kompor, masukkan bumbu2nya

  4. 4

    Tambahkan gula merah, setelah mendidih dan ayam berubah warna, tutup pancinya dan ungkep dengan api paling kecil hingga ayam empuk.

  5. 5

    Saat akan dihidangkan goreng sebentar di panci teflon kecil, karena ayamnya kecil, supaya minyaknya merendam ayam. Angkat jika sudah kecoklatan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa