Rebus telur ayam sampai matang, lalu kupas kulitnya.

Panaskan minyak dan goreng telur yang sudah dikupas tadi sampai telur tampak berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Siapkan minyak didalam wajan, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai bumbu matang dan harum. Masukkan gula jawa, garam dan gula aduk sampai bumbu mengental.

Lalu masukkan telur yang sudah digoreng kedalam bumbu yang sudah matang.

Diaduk sampai rata, koreksi rasa dan siap disajikan.