Caramel Pudding (no egg, no bake, no steam)

Linda Chan
Linda Chan @lindachan_1806
Borneo

Source: IG @novita_sari with slight modif
Selama ini banyai berseliweran resep custard caramel. Tapi banyak menggunakan telur. Trus repot bakingnya. Kebetulan nemu resep ini. Kayanya lumayan nih.. bahan2 lengkap, langsung eksekusi. Ternyata beneran enak. Sangat lembut.

Caramel Pudding (no egg, no bake, no steam)

21 orang berencana membuat resep ini

Source: IG @novita_sari with slight modif
Selama ini banyai berseliweran resep custard caramel. Tapi banyak menggunakan telur. Trus repot bakingnya. Kebetulan nemu resep ini. Kayanya lumayan nih.. bahan2 lengkap, langsung eksekusi. Ternyata beneran enak. Sangat lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan caramel:
  2. 150 grgula pasir
  3. 4 smair hangat
  4. Bahan puding:
  5. 1/2 kalengkental manis
  6. 50 grtepung maizena
  7. 1000 mlair
  8. 1 bksagar2 bening
  9. 30 grgula (bisa tambah kl mau manis)
  10. 1 strhum (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat karamelnya: panaskan gula pasir di panci anti lengket, gunakan api sangat kecil. Biarkan hingga meleleh dan berubah warna. Jangan diaduk. Tambahkan air hangat satu satu sendok. Kl sudah cair semua, masukkan di cetakan. Sisihkan. Tunggu mengeras.

  2. 2

    Masak pudingnya: campurkan semua bahan, kecuali rhum.

  3. 3

    Masak di atas api sambil diaduk sampai mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, masukkan rhum.

  4. 4

    Tuang puding di loyang yg sudah ada karamelnya. Pelan2 supaya karamelnya tidak ikut mencair. Simpan di kulkas semalaman.

  5. 5

    Hangatkan sebentar bgn bawah cetakan sebelum puding dikeluarkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Chan
Linda Chan @lindachan_1806
pada
Borneo
Eat and Cooking.. 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa