Pical Khas Minang Sumatera BaratPical beda sedikit dengan gado-gado, kalau gado-gado pakai santan dan ini Pical tidak pakai santan dan sayuran nya juga banyak.Ini waktu kecil adalah sarapan favorit saya. Tapi sekarang jarang orang menjual nya, Mungkin karena sayurannya banyak kali ya 😁.#CookpadCommunity_Sumbar#Babako23_SayuranLokal#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa.

Pical menu yg paling di gemari klrga sy, krn lgkp dg sayur2 an dan sehat pula. Sbnrnya ini isian ny byk, ada kacang pjg dan daun singkong Tp krn sy hny pny stock sdikit jd make ap yg ad drmh aj. Ttp enak banget.#Basidoncek#Maminang_OlahanMie#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Makanan berkuah kacang ini adalah salah satu favorit aku... Masi segar diingatan sewaktu kecil hingga remaja ketika demam aku selalu minta dibeliin pical ini, tapi maunya dibungkus plastik dan dimakan begitu saja dengan memotong ujung plastiknya. Ahhh rinduuu...🤤Namun ditempat saya tinggal sekarang sy belum nemu penjual yang membuatnya cocok dengan lidah saya. Mau tak mau sy mesti bikin sendiri deh, hmmm ini enak dan tidak mengecewakan..#Basidoncek#Maminang_OlahanMie#PekanPosbarMie#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanSayurMamiFay

Siapa yang ga suka mie ???? Aku sih golongan yang paling doyan sama olahan mie. Mau direbus atau digoreng, sama2 Kusuka. Nah kali ini saya membuat yang beda dari olahan mie, kalau biasanya mie identik dengan olahan dibuat mie goreng atau mie rebus, yang ini dibuat dengan pencampuran bumbu kacang dan kombinasi sayuran. Rasanya hmmmm jangan ditanya, enak bangettt... Resep saya duplikasi dari akun cp @macio dengan penyesuaian dari saya#pekanposbarmie#pekanrayamie#maminang_olahanmie#basidoncek#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar

Makanan sederhana dari kampung halaman yang selalu bikin kangen ,, di temani telur dadar makin maknyuuss..resep asli nya d masak d atas nasi yang d masak d tungku / kompor kayu ,, rasanya lebih khas ..Kalo ini udah d modif sedikit karena ga ada tungku kayu nya 😄😄

Kacimuih salah satu cemilan masyarakat Minang. Sekilas mirip dengan kue khas betawi ancemon maupun ketimus. Dulu banyak dijumpai di pasar tradisional Bukittinggi, namun sekarang sudah jarang di temui karena banyaknya makanan modern.Kacimuih terbuat dari parutan singkong, parutan kelapa dan gula pasir sebagai penambah rasa.Kacimuih mengandung berbagai macam gizi, diantaranya serat, magnesium, vitamin C & asam lemak. Selain itu juga bermanfaat untuk memperlancar metabolisme dalam tubuh serta dapat menambah energi. Source : @azizarahmi (Padang - Sumatera Barat)#Maminang23_HidanganTradisionalLangka #CookpadCommunity_Sumbar #HidanganTradisional #MenjamuMamah #PekanPosbar

Masakan khas minang yg sangat menggugah selera dengan bumbu yg sangat simple dan cara masak yg sangat sederhana. Aromanya teri dan pete berkolaborasi sempurna dengan kenyalnya kerupuk kulit. Pedasnya boleh diatur sesuai selera. Dari beberapa resep yang sy baca, sebagian menggunakan daun kunyit dan daun jeruk sebagai penambah aroma, sebagian lagi tidak. Sebagian menambahkan rasa asam seperti asam kandis atau tomat, sebagian lagi tidak. Beragamnya selera keluarga, memungkinkan cangkuak dimasak sesuai selera masing-masing. Sy mengikuti resep asli milik Ayi Zaredi (Cangkuak Khas Minang) yang katanya selalu dimasak orang tuanya sebagai obat mujarab ketika ada anggota keluarga yg kehilangan selera makan. Hmm..sy setuju😊 makanya hari ini sy masak untuk #comboanjangsana_sumbar punya #cookpadcommunity_bogorUntuk air tajin/air beras, sy tidak mengaron beras atau memasak nasi dengan air dan diambil airnya saja. Tapi sy memblender halus 2 sdm nasi dengan sedikit air, lalu mencampur air sampai 500ml dan menyaringnya. Sy lakukan karena sebagian resep yang sy baca menggunakan tepung beras sebagai pengganti air tajin, sehingga sy memutuskan menggunakan nasi saja😊Cangkuak khas minang adalah #jelajahreseprumahan yg cukup berharga buat sy, karena penggabungan bahan dan cara masaknya sungguh tidak mirip dengan masakan manapun juga, ini spesial banget pokoknya😊

Rabu, 30 November 2022...Setelah mengikuti kelas #CookpadMengajar_KueMinang yang di mentori oleh Uni @desmawatikuretangin saya langsung mencoba sendiri membuat "Pinukuik" ini dan alhamdulillah berhasil.Terima kasih Uni Des yang telah mau berbagi ilmunya 🤗 semoga menjadi ladang pahala untuk Uni Amiiin 🤲Source : @desmawatikuretanginNah... Karena saya tidak punya cetakan Pinukuiknya, jadi saya menggunakan wajan.Wajan selain untuk menggoreng atau pun menumis sayur, wajan juga bisa di gunakan untuk membuat kue, cookies dan kue kering lainya loh pengganti oven.Caranya : Di atas wajan, letakan alas piring kukusan. Setelah itu, olesi dengan mentega dan tata kue yang mau di panggang di atasnya. Jangan lupa di tutup pakai tutup pancinya agar cepat matang. Selamat mencoba!! 😉#CookpadMengajar_KueMinang#PejuangGoldenBatikApron#SelaluIstimewa#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Sumbar#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara

Minggu lalu 3c kedatangan tamu dari minang mba desma beliau share kuliner khas minangSaya tertarik dengan kudapan taruok nya.. karena bahan utama nya telur.Cara membuat nya juga gampang,cuma harus bersabar saat mengoven.Saat baru keluar dari oven,karena penasaran dengan rasanya ,hangat2 aku icip,rasa nya berasa makan telur rebus aroma telur sangat terasa.tapi setelah taruok di dinginkan rasanya malah lebih nikmat,tidak terasa aroma telurnya..Terimakasih sharing ilmu nya uni...Masih banyak yang belum aku icip,next coba bikinSource : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_(kotamu)#PejuangGokdenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA

Akhirnya selesai juga bikin pical dgn resep aq sendiri untuk sarapan pagi buat keluarga tercinta.. Selamat menikmati

Panek di awak, lamak diurang 😚Pas nih lagu minang ny 💃 Capek dan butuh perjuangan buat ngaduk ny, eehh enak ny org rumah dan tetangga yg nikmatin 🤪 Krn wangi ny kemana', jd ditanyain masak apa. Pada nyoba dan ketagihan. Habiisss deh, yg masak cuma kebagian icip rasa. Ngga apa asal bahagia 😂Galamai ini jd salah satu makanan tradisional khas ranah minang nan indak baminyak (tidak berminyak). Hitam manis nan lamak bana 😍 Semacam dodol tp lebih lembut dan gurih kriuk kacang nya enak bikin beda ngga bikin eneg. Recook dr uni cantik @Desmawati Kuretangin 👌Nggak salah makanan minang itu enak dan disukai. Ngolahnya emg sedemikian rupa butuh tenaga extra. Bahan alami sederhana bs jd makanan enak penuh cita rasa ❤#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#CookpadCommunity_Sumbar#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur