7. Bobor Daun Singkong Segar

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

Teringat masakan alm. Ibu yg selalu bikin kangen disaat seperti ini, mau mudik tp terhalang oleh situasi pandemi. Jadinya hanya bisa #MudikOnline dengan menghadirkan resep ibu di #FestivalRamadanCookpad kali ini. Semoga kangen terobati karena #RamadanPenuhIdeMasakan
Dan tetap semangat untuk mendapatkan #TiketMasukGoldenApron3....yeeeaayy

7. Bobor Daun Singkong Segar

19 orang berencana membuat resep ini

Teringat masakan alm. Ibu yg selalu bikin kangen disaat seperti ini, mau mudik tp terhalang oleh situasi pandemi. Jadinya hanya bisa #MudikOnline dengan menghadirkan resep ibu di #FestivalRamadanCookpad kali ini. Semoga kangen terobati karena #RamadanPenuhIdeMasakan
Dan tetap semangat untuk mendapatkan #TiketMasukGoldenApron3....yeeeaayy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 3 ikatdaun singkong, ambil yg muda
  2. 6 siungbamer, haluskan
  3. 2 siungbaput, haluskan
  4. 1 sdmketumbar, haluskan
  5. 6 bijicabe rawit, haluskan sebagian (saya suka ga trlalu pedas)
  6. 1 ruas jarikencur (haluskan)
  7. 1 sdmebi/ udang kering
  8. 500 mlsantan kelapa, kekentalan sedang
  9. 1 literair untuk merebus daun singkong
  10. Secukupnyagaram, gula, royco

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Ambil daun singkong yg masih muda, petik pisahkan dari tangkainya, cuci bersih.

  2. 2

    Uleni daunnya sampai lemas

  3. 3

    Didihkan air, masukkan daun singkong. Rebus sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan siram dengan air bersih supaya tidak langu. Buang sisa air rebusan.

  4. 4

    Haluskan bumbu

  5. 5

    Rebus segelas air. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus. Tambahkan ebi (bumbunya ini direbus ya, bukan ditumis☺️)

  6. 6

    Setelah bumbu tercium harum lalu masukkan daun singkong yg sudah ditiriskan tadi. Bolak balik kemudian kasih santan. Tambahkan garam, gula dan royco jika suka. Masak sampai santan mendidih. Jangan lupa diaduk ya supaya santan tidak pecah. Icip rasa.

  7. 7

    Jika rasa sudah ok, matikan api. Bobor daun singkong segar siap dinikmati seluruh anggota keluarga. Lauknya cocok pake ikan asin 😍😍

  8. 8

    Hhmmmm....sungguh sedaaappp😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa