Kastengel Keju
Mendekati lebaran, makin heboh nyobain resep kue2 kecil. Nemu resep ini dari Mba Prisca Dewi, nyobain di rumah, gampang banget bikinnya dan rasanya enakkk cripsy dan lumer. Cuma krn gak ada cetakan, bentukinnya gak rata jadi matengnya gak rata juga deh. Rasanya tapi maknyusss... Cobain!
Kastengel Keju
Mendekati lebaran, makin heboh nyobain resep kue2 kecil. Nemu resep ini dari Mba Prisca Dewi, nyobain di rumah, gampang banget bikinnya dan rasanya enakkk cripsy dan lumer. Cuma krn gak ada cetakan, bentukinnya gak rata jadi matengnya gak rata juga deh. Rasanya tapi maknyusss... Cobain!
Cara Membuat
- 1
Sangrai dulu tepung terigu, hati2 jangan sampai gosong ya. Tujuannya agar benar2 kering dan tidak ada air sama sekali. Setelah sangrai, ayak, dan diamkan hingga suhu ruangan.
- 2
Mixer mentega + margarin dengan kecepatan tinggi sekitar 2-3 menit hingga mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, mixer hingga rata saja.
- 3
Lalu masukkan tepung terigu 1/2 nya, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Angkat, lalu masukkan tepung terigu sisanya, aduk dengan spatula. Masukkan susu bubuk dan keju, aduk lagi hingga rata, gunakan tangan bila perlu.
- 4
Lalu bentuk2 sekitar 3g. Kalau ada cetakan, bisa pakai cetakan kastengel ya, kebetulan saya gak ada, potong pake spatula kurang bagus hasilnya.
- 5
Susun di atas loyang yg dialasi kertas roti. Preheat oven suhu 170 api atas bawah selama 10 menit.
- 6
Masukkan loyang dan panggang 10 menit. Keluarkan tunggu agak dingin sekitar 5 menit, lalu oles adonan bahan olesan (kocok semua kecuali keju) di atas nya, ulangi 2x bila perlu. Tabur keju di atas baluran telur. Lalu panggang lagi 10 menit hingga kering kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke atas cooling rack, tunggu hingga dingin dan masukkan ke toples.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Hampir 3 minggu aku gak ketemu sama adik sepupu ku, begitu pulang kita lepas rindu dengan bikin kastengel ini, sungguh berfaedah ya mana malam-malam pula bikin nya, lebaran masih lama tapi aku tuh pengen banget bikin ini kue, untuk pertama kali, dan minta suami buat cobain, Alhamdulillah suka hahahaha 🥰 dan ini tekstur nya crunchy tapi lembut gitu loh, gurih asin nya mantap, sumpah seneng banget ❤️
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Nyicil bikin kue ahh buat dimakan sendiri sekalian untuk lebaran, karena aku punya 2 anak kecil yang receeeet banget kalo mau bikin kue ya harus colongan kaya gini, mumpung sempet🤭
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Kuker favorit! Waktu lebaran beli abis dimakan sendiri, kurang, akhirnya bikin sendiri lebih hemat duit 😂
-
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Alhamdulillah bikin kastengel keju untuk keluarga.. Semua suka renyah dan ngeju bgt😊
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
lebaran kurang 1 minggu waktunya tangan bekerja untuk menuhin meja lebaran walau lebaran kali ini hanya di rumah saja. #mudikonline
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Source : Fitri SasmayaKastengel salah satu kuker klasik favorit saya selain nastar. Saya suka tekstur kastengel yang renyah, pulen tapi tidak rapuh. Saya pakai resepnya mbak Fitsas tapi takarannya saya obrak abrik sesuai selera saya. Saya menggunakan tepung protein sedang supaya kastengelnya lebih kokoh, kalo mau diganti tepung protein rendah juga bisa hanya teksturnya lebih rapuh. Kejunya saya mix edam, cheddar dan parmesan bubuk, jadi kebih berasa kejunya. Selain itu saya tambahkan topping parsley agar wanginya lebih menggugah selera.Tips :1. Supaya kastengel lebih renyah panggang sampai kuning kecoklatan tapi jangan gosong.2. Jika keju edam diganti cheddar waktu pemanggangan ditambah karena keju cheddar lebih basah.3. Sangrai tepung terlebih dulu agar kastengelnya lebih awet dan lebih renyah.#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#MomenManis
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Buka" FB g sengaja nemu resep kastengel keju dr "adviany kitchen", penasaran pengen bikin sendiri.akhr nya di coba lah resep ini,daaann.. alhamdulilah percobaan pertama bisa di bilang berhasil
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Bismillah perdana bikin kue kering, karna aku dan suami suka banget kastengel jadi bikin aja lebih murah lebih banyak hehe meskipun bahan nya pake yg ada. Biasanya suka beli tapi kalo beli lumayan juga 1 toples kecil 150rb tapi rasanya memang enak banget sih 😁.Demi menghemat (jiwa ibu² banget)Cuss bikin aja, aku liat di yutub cara buatnya ternyata gampils#PejuangGoldenApron3
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Sudah menjadi tradisi di rumah kalau lebaran bikin kue sendiri.. rasanya yang pasti lebih mantap daripada beli..
-
-
Kastengel Keju Kastengel Keju
Adik saya dari jawa datang ke Bali 2 minggu. Tiap hari request jajannya beda2, dan yg ke jepret hasilnya cuman ini ya. Hahaha. Kata Adik saya “enak punya kakak dagang Roti” 😂. Ini kastengel empuk dan ngeju bgt 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar