Lemon curd

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Dulu pertama kali makan lemon curd di tartnya holland bakery, langsung jatuh cinta sama selai satu ini. Searching2 resep dan coba langsung cocok sama resepnya ce tintin rayner..cm saya sarankan pakai lemon import y jangan lokal, kalau pakai lokal air lemon harus dikurangi supaya tidak terlalu kecut/asam sedangkan kalau pakai lemon import untuk keasamanannya menurutku sudah pas. Nah minggu ini semarak clover temanya tentang jeruk..resep ini sdh ngendon lama di draft akhirnya keluar juga mumpung sesuai tema dari mb lilis ttg jeruk. Semoga berkenan ya mb lilis🙏

#Semarak_JerukanHarimu
#KreasiJerukanHarimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover

Lemon curd

18 orang berencana membuat resep ini

Dulu pertama kali makan lemon curd di tartnya holland bakery, langsung jatuh cinta sama selai satu ini. Searching2 resep dan coba langsung cocok sama resepnya ce tintin rayner..cm saya sarankan pakai lemon import y jangan lokal, kalau pakai lokal air lemon harus dikurangi supaya tidak terlalu kecut/asam sedangkan kalau pakai lemon import untuk keasamanannya menurutku sudah pas. Nah minggu ini semarak clover temanya tentang jeruk..resep ini sdh ngendon lama di draft akhirnya keluar juga mumpung sesuai tema dari mb lilis ttg jeruk. Semoga berkenan ya mb lilis🙏

#Semarak_JerukanHarimu
#KreasiJerukanHarimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 btrtelur
  2. 190 ccair perasan lemon
  3. 280 grgula pasir
  4. 100 grbutter
  5. 1/2 sdmlemon zest/parutan kulit lemon ambil kuningnya
  6. 1/2 sdmpasta vanila

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur, gula, air perasan lemo dan pasta vanila, aduk menggunakan wisher hingga merata

  2. 2

    Didihkan air didalam panci.

  3. 3

    Aduk terus sampai licin dan tidak menggumpal. Setelah 10 menit tekstur lemon curt akan mengental.

  4. 4

    Matikan api dan angkat panci lemon curd. Beri lemon zest dan butter. Aduk rata

  5. 5

    Setelah itu tutup dengan plastik wrap atasnya sampai menyentuh permukaan lemon curd dan biarkan sampai dingin. Wrap ini berguna supaya lapisan atasny lemon curd tidak kering dan menggumpal.

  6. 6

    Setelah dingin buka plastiknya dan masukkan kedalam wadah untuk dsimpan/dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa