Lemon curd

Indah Theng
Indah Theng @cook_6780242
Palembang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Kuylah daripada beli enak buat sendiri lho,, beasa banget asem- asemnya heheh 😁 anw ini bisa buat jadi selai biasa atu isian donat yaa,, source ci tintin

Lemon curd

11 orang berencana membuat resep ini

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Kuylah daripada beli enak buat sendiri lho,, beasa banget asem- asemnya heheh 😁 anw ini bisa buat jadi selai biasa atu isian donat yaa,, source ci tintin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirTelur
  2. 190 ccPerasan lemon (me: 200cc dari 3bh Lemon)
  3. 280 grGula pasir
  4. 100 grButter
  5. 1/2 sdmLemon zest / parutan kulit lemon
  6. 1/2 sdmPasta vanilla / bean

Cara Membuat

  1. 1

    1. Dalam panci, campur telur dan gula, bean aduk hingga rata dengan whisk kemudian masukkan perasan air lemon

  2. 2

    2. Letakkan panci diatas wajan berisi air sambil dipanaskan dgn api kecil jaga jgn sampai mendidih (double boiler)

  3. 3

    3. Aduk terus menerus hingga tdk ada yg menggumpal. Setelah 10 menit tekstur #Lemoncurd akan lebih kental

  4. 4

    4. Angkat dari panci, masukkan butter dan lemon zest, aduk hingga butter leleh dan rata

  5. 5

    5. Saring, tunggu uap hilang, tutup cling wrap lalu masukkan kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Theng
Indah Theng @cook_6780242
pada
Palembang
Otodidak 👩‍🍳Palembang, Indonesia 📍A cooking and baking addict 💙iG @indahtheng ( Resep lainnya + tutorial )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa