Cumi Panggang Asam Manis

Rizkia Pical
Rizkia Pical @cook_16226564
Kab Bogor

Ini pertama kali masak cumi panggang. Seringnya kalau masak cumi itu digoreng atau di masak tumis gitu aja. Kali ini ingin coba sesuatu yang beda.

Cumi Panggang Asam Manis

7 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kali masak cumi panggang. Seringnya kalau masak cumi itu digoreng atau di masak tumis gitu aja. Kali ini ingin coba sesuatu yang beda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 6 ekorcumi ukuran sedang
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 3 siungbawang merah
  4. 5cabe keriting
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 sendokgula merah
  8. Garam
  9. Penyedap rasa
  10. 1/4 sdtmerica bubuk
  11. 2 butirkemiri
  12. 2 potongjeruk lemon
  13. 20 mlAir asam jawa
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 3 irislengkuas, memarkan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Bersihkan cumi, setelah bersih. Taburi garam dan beri irisan lemon. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu cumi ditiriskan agar tidak ada sisa air.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Lalu masukkan daun jeruk dan lengkuas

  4. 4

    Apabila agak mengering. Masukkan air asam jawa. Biarkan sampai airnya menyusut.

  5. 5

    Jika air telah menyusut dan mengering. Matikan kompor lalu masukkan cumi. Aduk perlahan agar semua bagian cumi terkena bumbu.

  6. 6

    Siapkan panggangan atau teflon. Pindahkan cumi ke atas panggangan. Taruh smua bumbu diatas cumi. Panggang cumi dengan api kecil. Jangan lupa di balik. Panggang sampai bumbu teresap dan kering.

  7. 7

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizkia Pical
Rizkia Pical @cook_16226564
pada
Kab Bogor
Makanan rumahan adalah kesukaanku sehingga mengharuskanku untuk memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa