Membuat selai nanas. Potong nanas menjadi beberapa bagian lalu diparut atau diblender, kemudian dimasak ke dalam wajan, masukan cengkeh dan kayu manis. Apabila warnanya berubah sudah menjadi kecoklatan, masukan gula pasir. Aduk dan tunggu sampai airnya kering.

Kemudian selai nanas yang sudah dimasak dibentuk bulat-bulat kecil, lalu dimasukan ke dalam kulkas selama 30 menit.

Campurkan butter, margarin, gula halus, dan sejumput garam lalu diaduk sampai tercampur rata.

Apabila warnanya sudah berubah menjadi agak memutih, masukkan 2 kuning telur satu per satu.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonannya tidak lengket.

Bentuk kulit nastar dan buat selai nanas ke dalamnya dalam bentuk bulat-bulat atau sesuai selera sampai adonan habis.

Masukkan ke dalam oven, jika tidak ada oven masukkan ke dalam teflon yang dilapisi seng bekas atau apapun yang bisa menghalangi teflon agar tidak langsung mengenai api.

Tunggu 15 menit, sampai setengah matang kemudian olesi menggunakan kuning telur dan taburi parutan keju di atasnya.