Dori Goreng Tepung

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramfillet dori
  2. Air perasan jeruk nipis
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 2 siungbawang putih
  5. Sejumputketumbar
  6. Sejumputjinten
  7. Secukupnyakunyit
  8. Secukupnyagaram
  9. 1/2 sdmkecap asin
  10. 1/2 sdmsaus tiram
  11. 1/2 sdmsaus rasa raja
  12. (aslinya pake raja rasa,tapi saya pakai merk 58 jadi rasa raja)
  13. Bahan pelapis basah :
  14. 1 butirtelur
  15. Secukupnyalada bubuk
  16. Bahan pelapis kering :
  17. 1 bungkustepung serbaguna sasa
  18. 100 gramtepung tapioka
  19. 1/2 sdtsoda kue

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ikan, lalu laburi dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih dan potong tipis2

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten, garam. Laburkan pada ikan sampai merata

  3. 3

    Tambahkan kecap asin, saus tiram dan saus rasa raja. Pastikan tercampur rata pada ikan.

  4. 4

    Diamkan ikan selama 1 jam didalam kulkas.

  5. 5

    Kocok telur dan beri sedikit lada

  6. 6

    Siapkan tepung tapioca, tepung bumbu, dan soda kue. Aduk rata

  7. 7

    Celupkan ikan ke pelapis telur. Lalu gulingkan ke pelapis tepung. Remas2 supaya tepung menempel.

  8. 8

    Goreng hingga matang kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eriska dwi
Eriska dwi @eriskadw
pada
Surabaya
ig = @eriskadw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa