Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 1/2 genggamdaun kemangi
  3. 1 jempollengkuas, memarkan
  4. 1 batangserai, memarkan
  5. 2 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 buahtomat, potong
  8. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  9. 250 mlair
  10. Bumbu halus
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 5 buahcabe merah
  14. 5 buahcabe rawit (pedas sedang)
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 2 butirkemiri
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15menit. Kemudian cuci bersih. (Bisa hanya pakai garam)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.

  4. 4

    Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

  5. 5

    Masukkan air dan masak dengan api kecil sampai air menyusut. Sekitar 20-30menit. Jangan lupa aduk ayam agar bumbunya merata.

  6. 6

    Terakhir masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk sebentar.

  7. 7

    Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindi Sukoco
Rindi Sukoco @Rindisukoco
pada
Yogyakarta
Mendadak jadi hobi masak gara-gara harus #dirumahaja. Semua peristiwa pasti ada hikmahnya, ambil sisi positifnya aja. Jaga kesehatan ya semua jangan lupa makan makanan yg bergizi :)
Lebih banyak

Komentar

Alzafa_14
Alzafa_14 @alzafa_14
Iya, soalnya anak saya, sukanya makan kl ada kuah nya, tp rasanya tetap enak, apalagi ayamnya dah myerap bumbu...

Resep Serupa