Bolu Gulung Krim Kacang
Bagi para pemula pembuat cake, Ini adalah resep bolu yang sangat mudah dan Insyaallah saya pastikan tidak akan bantat karena saya pakai trik saat pencampuran mentega cairnya. Bahan -bahan nya juga cukup simple dan murah, hanya menggunakan 6 butir telur serta proses nya cukup ringkas. Mari Kita Coba!!!
Bolu Gulung Krim Kacang
Bagi para pemula pembuat cake, Ini adalah resep bolu yang sangat mudah dan Insyaallah saya pastikan tidak akan bantat karena saya pakai trik saat pencampuran mentega cairnya. Bahan -bahan nya juga cukup simple dan murah, hanya menggunakan 6 butir telur serta proses nya cukup ringkas. Mari Kita Coba!!!
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai 180 - 220 derajat celcius. Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper
- 2
Masukkan semua bahan bolu kedalam mangkuk bersih, kecuali mentega cair.
- 3
Mixer mulai dari kecepatan pelan hingga tepung tercampur rata terlebih dahulu, setelah itu naikkan kecepatan mixer hingga maksimal. kocok hingga kurang lebih 10 menit dan adonan terasa berjejak dan berwarna putih.
- 4
Ambil mangkuk ukuran sedang, tuang mentega cair dan berikan 7 Sendok makan adonan bolu tadi. kocok kembali dengan kecepatan sedang. Hal ini bertujuan agar mentega dapat tercampur sempurna dan tidak akan turun kebawah saat dicampur ke adonan utama, karena setelah tercampur, konsentrat dan tekstur antara mentega dan adonan hampir sama.
- 5
Setelah mentega tercampur rata, tuang kedalam adonan utama dan kocok kembali dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Tahap proses ini sangat membantu untuk menghindarkan Bolu bantat.
- 6
Setelah proses mixer selesai, ambil sekitar 2 sdm adonan dan beri essence mocca dan aduk rata. Setelah itu masukkan kedalam kantung plastik dan sisihkan.
- 7
Tuang adonan ke loyang yang telah dialasi paper bag, ratakan keseluruh permukaan.
- 8
Ambil adonan mocca, semprotkan hingga menyerupai titik berdiameter 1 cm, beri jarak sekitar 5 cm antara titik satu satu sama lain ke seluruh permukaan adonan dasar. AMbil tusuk gigi, dari titik bagian ujung, tarik garis lurus menuju titik lainnya sambil sedikit lakukan gerakan bergelombang, setelah terhenti di titik terakhir, tarik garis lagi ke arah berlawanan sehingga terbentuk motif marmer.
- 9
Setelah adonan diloyang, hentakkan loyang sebanyak 2 kali agar permukaan adonan benar-benar rata. Oven selama 20-25 menit hingga matang. Lakukan test kematangan dengan menusukkan tusuk gigi pada bolu di menit ke 20 setelah bolu masuk Oven.
- 10
Jika tidak ada bekas bolu pada tusuk gigi, ini berarti bolu siap untuk diangkat.
- 11
Diamkan sesaat setelah diangkat dari Oven. Balik kue dengan menggunakan baking paper lainnya. kupas baking paper yabng ada dibagian dasar bolu.
- 12
Gulung bolu perlahan - lahan, lakukan penggulungan saat bolu masuh hangat sehingga lebih lentur dan tidak membuat bolu pecah.
- 13
Diamkan bolu dalam posisi tergulung dan simpan di lemari es hingga dingin.
- 14
Buat butter cream, campur semua bahan krim kacang dan mixer hingga tercampur rata.
- 15
Ambil bolu dan lebarkan. Olesi bagian tengah dengan butter cream, pada bagian ujung yang akan digulung pertama, beri meses dan konsentrasikan pada sisi ini.
- 16
Gulung bolu perlahan - lahan, saat proses gulung, baking paper akan terangkat dan bagian kulit bolu akan terkelupas, ini akan membuat permukaan bolu tanpa kulit sehingga motif marmer akan terlihat jelas dan bagus.
- 17
Dapat disimpan dahulu di lemari Es atau dapat segera dipotong hingga menjadi 16 potong. jika ingin lebih indah, semprotkan cream kacang dengan spluit dan beri potongan coklat diatasnya. Kita bisa lakukan dekorasi sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Gulung Pandan Krim keju Bolu Gulung Pandan Krim keju
Saya pernah membuat bolu gulung tapi karna salah resep dan cara.. waktu mau gulung ..eh malah patah. Kadang retak retak dan kasar teksturnya. Sekarang saya sdh temukan resep yg tepat dan gampang. Hemat telur dan bahan pula. Dan yang penting enak dan lembut rasanya..gak kalah sama yg di toko bakery itu. Nih resep dan caranya.
-
Bolu gulung krim keju ala meranti Bolu gulung krim keju ala meranti
Anak2 suka sekali dgn bolu, maka saya mencoba membuat bolu gulung, maka jadilah.... Yuk coba buat mudah lo
-
Bolu Gulung Cream Cheese Bolu Gulung Cream Cheese
Bolu gulung (Inggris: roll cake atau Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung.Sumber : Wikipedia
-
Bolu Gulung Keto With Cream Cheese Bolu Gulung Keto With Cream Cheese
Lagi pengen makan bolu gulung. Berhubung bikin cream cheese-nya kebanyakan, jadi dibikin butter cream dah 😊. Saya bikin 0,5resep yah. Udah begitu ini percobaan saya yg pertama. Harap maklum, kl org bisa mbulet. Saya segitiga... 😂😂😂.Yg saya catat 1resep... 😊.Resep bolu gulung, saya ambil dari mba tintin rayner.
-
Bolu gulung selai cream cheese Bolu gulung selai cream cheese
Pingin buat yang simpel dan ekonomis..tapi tetap enak...
-
Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis Bolu gulung krim & keju lembut ekonomis
Kali ini cobain resep ci tintin yg bolu gulung ekonomis 6telur, tapi saya bikin 1/2 resep karena oven mini cuma cukup loyang 20cm 😆 sebenarnya lebih ideal pakai loyang 22cm agar gulungannya benar2 melingkarBolu gulung ini teksturnya lembut banget, kulitnya gak ngelupas & ngirit telur...
-
Bolu Gulung Butter Cream & Cheese Bolu Gulung Butter Cream & Cheese
Sudah lamaaaa banget pengen bikin bolu gulung butter cream isi keju parut, tapi banyak banget liat review yang gak berhasil pas gulung bolunya. Ada yang patah ada pula yg kulitnya ikut menempel dikertas. Akhirnya baca review sana sini cara menggulung, barulah mencoba mempraktekan resep dari Ci Tintin Rayner. Kebanyakan resep tidak share cara menggulung nya. Padahal disitulah letak kesulitannya. Mudah2an step-step ini dapat membantu ya ...#MulaiMisiHero_Jakarta#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Bolu gulung marmer cream cheese Bolu gulung marmer cream cheese
Resep dari chef cantik Farah quinn, chef favourite ku sejak duduk dibangku SMA.mau nya bikin motif cheetah seperti chef farah tapi ga tau kenapa jd motif marmer begini 😀Ya sudahlah.. Tapi Rasanya tetap enak loo.. Kue nya lembut. Ini pakai metode mixer all in one kecuali butter yg tidak dimAsukkan bersamaan.Resep aku modif sedikitDulu aku paling ga bisa bikin bolu gulung, selalu gagal dalam menggulungnya..yang lengketlah dan retak2 kadang juga bantet kue nya 😁..sempat sebel juga sama diri sendiri. Tapi aku semakin penasaran dan coba bikin terus.. Akhirnya aku bisa dan tau cara menggulungnya.Saat keluar dari oven, jangan langsung di gulung karena sudah pasti akan lengket dan pecah2.Jadi aku gulung pas hangat2 kukuh.Sekarang bolu gulung buatanku selalu dirindukan anggota keluarga dan ada juga teman yang order, bisa jadi duit.. Yeayy.. Alhamdulillah bs bantu suami jadi pahlawan ekonomi keluarga. 😆Buat teman2 yang menemui kesulitan seperti aku, ayoo semangaaatt yaa.. Terus mencoba.. Pasti jadi jago dan bisa.. Karena kegagalan adalah sukses yang tertunda.Salam cookpaders 😉#Daripengenjadibisa
-
Bolu gulung kacang Bolu gulung kacang
Resep bolu gulung sdh ada di resep sy sebelumnya, silahkan cek.
-
Bolu Gulung Coklat Kacang Bolu Gulung Coklat Kacang
Enak juga sich... isian bolu gulung diberi kacang. Jadi terasa beda dari bolu gulung yang biasa aku makan...Krenyes... krenyes... moist... gimana gitu... 😊
-
Bolu gulung isi selai kacang Bolu gulung isi selai kacang
Baru kali ini nyoba bikin bolu gulung isi selai kacang biasanya isi nenas atau butter cream..ternyata enak juga buat yg suka kacang...😀😀😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar