Potong kedua ujung buncis, cuci bersih. Didihkan air secukupnya, rebus buncis beri sedikit garam. Angkat, buang air panasnya lalu siram dengan air dingin. Sisihkan.

Potong smoked ham menjadi dua bagian. Ambil 3 buncis, gulung dengan setengah bagian smoked ham, tusuk dengan tusuk gigi. Ulangi hingga buncis habis.

Campurkan merica, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, minyak wijen dalam manguk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan buncis gulung, campuran bumbu, dan sedikit air.

Test rasa. Angkat dan sajikan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 😊