Orange cake

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang
  1. Bahan kue :
  2. 9 butirtelur (5utuh, 4 kuning telur)
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdmemilsifier
  5. 225 grtepung protein rendah/sedang
  6. 30 grmaizena
  7. 25 grsusu bubuk
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 150 grmentega, lelehkan
  10. 1/4 sdtvanilla (saya pake merk l’arôme)
  11. 20 mlsunquick
  12. 20 mlsyrup jeruk
  13. Bahan krim olesan :
  14. 250 grwhip cream bubuk (merk haan)
  15. 250 mlair es
  16. 150 mlsyrup jeruk dingin (saya pakai sunquick + abc, dibuat seperti membuat sirup biasa)
  17. 100 grwhip cream cair (merk gold label richs)
  18. 2 sdmsunquick
  19. 2 sdmsusu kental manis
  20. Tambahan/hiasan :
  21. 250 mlsymple sirup jeruk
  22. kalengJeruk
  23. Coklat jeruk/ keju parut
  24. Aneka buah segar
  25. Cherry merah
  26. Glaze jam/apricot jam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan 3 buah loyanh ukuran 22x22x4 cm, oleskan margarin, alasi kertas roti, oles lagi dengan margarin

  2. 2

    Panaskan oven 180 der celsius

  3. 3

    Kocok telur, gula, vanilla dan emulsifier hingga kental dan mengembang

  4. 4

    Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan sunquick dan syrup jeruk, aduk rata

  5. 5

    Lalu campurkan mentega leleh, aduk rata

  6. 6

    Tuangkan ke dalam loyang, oven hingga matang (180 C, lk 20-25 menit). Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan

  7. 7

    Membuat krim olesan : campurkan whip cream bubuk dengan air es dan syrup jeruk dingin, mixer hingga kaku

  8. 8

    Masukkan susu kental manis dan sunquick

  9. 9

    Campurkan whippy cair yang sudah dikocok kaku terlebih dahulu, aduk rata. Krim siap digunakan. Oleskan pada sponge cake yang telah didinginkan.

  10. 10

    Ambil tatakan sesuai ukuran cake. Letakkan satu lapis sponge cake, basahi dengan air symple sirup jeruk, oles dengan krim, lalu atur potongan jeruk kaleng diatasnya. Tumpuk diatasnya lapisan sponge cake kedua. Ulangi proses yang sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air symple sirup jeruk.

  11. 11

    Rapikan, oles seluruh cake dengan krim, hias dengan keju parut atau coklat berbentuk lain hingga tertutup semua. Spuitkan sisa krim oles diatasnya sebagai pemanis cake, lalu susun jeruk kaleng/aneka potongan buah segar diatasnya. Olesi dengan glaze agar mengkilap dan buah lebih tahan lama. Dinginkan, orang cake siap santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Emiliawati
Anna Emiliawati @annae221
pada

Komentar

Resep Serupa