Mie dengan bumbu chili oil dengan ayam charsiu yg pernah saya buat sebelumnya. Resep ada di tautan yaa.

Karna pacar aku chinesse dia pengen banget dibikinin charsiu babi merah. Ini non-halal ya sayangku.

Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu . Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam.Source : Youtube dengan sedikit modifikasi

Kalau yg di foto non halal ya, tp klo mau ganti ayam jg bisa cara dan bahan nya sama... Trima

Halo sahabat CWS, Gong Xi Fa Cai untuk kalian yang merayakan yah. Menu special untuk Tahun Baru Cina tahun ini adalah Nasi Campur Charsiu. Versi simple ala saya yah. Yang mengkonsumsi babi, silahkan ayam diganti babi pasti enak juga. Gunakan seperti pork belly atau has dalam (has dalam hasilnya lebih kering karena tidak berlemak). Nah, saya juga tambahkan lapchiong alias sosis Chinese yang khas dengan warna merah nya. Biasanya terbuat dari babi tetapi kemarin saya dapat yang ayam loh, kata penjual nya ini halal. Cocok banget untuk nasi campur ini. Dibuat nasi goreng juga enak. Enggak ketinggalan pelengkap lainnya, saya buat telur ramen untuk variasi karena bosan telur kecap hehehe Timun dan acar. Ada sedikit asinan sawi dan tahu, saya tumis dengan bawang putih dan kecap asin. Komplittttt dehhh… Salam “Anyone can cook”

### Resep Non Halal ###Tadinya di bayangan sy, bikin ini tuh ribet mumet bgt. Eh ga taunya gampang bgt euy.. Hasilnya udah pastilah lbh enak dari resto....(hahaha pede aja).Source: Tintin Rayner

Suami suka banget charsieuw ini.. Kalau beli 1 ons aja uda mahal dan cuma sedikit ga puas hehe.. Kebetulan lihat resep ini punya Ci Tintin Rayner dan hasilnya enak banget.. Top bgt :) Thanks ya Ci Tintin :)

Maaf non halal, daging bisa diganti dengan ayam yaa its Delicious!!Yummmyyy 🥰😘

Dari kecil doyan banget sama pork charsiu, klo beli di resto mahal. Jd coba bikin sendiri aja. Karena masih newbie, jadi bikinnya pake bumbu premix lee kum ke yang sudah terjamin rasanya. Ternyata bikinnya gampang.Pertama kali bikin hasilnya pucat karena nggak punya angkak. Trus yang kedua kali bikin pakai angkak. Hasil merah dari angkak ini nggak yg merah banget kyk orang jual ya. Klo pakai angkak ini hasilnya merah agak kecoklatan, klo saya lebih suka warna alami begini daripada warna yang merah banget.Untuk versi halal bisa pakai daging paha ayam, klo saya nggak menyarankan pakai daging dada soalnya terlalu empuk teksturnya.Happy cooking...#5resepterbaruku#5reseppertamaku

Dari dulu penasaran, ayam nya bisa merah banget gini ya??? Ehh ternyata salah satu bahan utk buat Charsiu adalah Beras Angkak😊 Aku baru tau bun setelah serching heehee .... Beras nya warna merah karna difermentasi dg ragi merah ... Bisa utk obatin DBD dan naikkin trombosit jg bun! Bahan utk buat ayam panggang khas chinese food ini mudah kok bun.... Rempah nya berasaaaaa banget... Warnanya mennggugah selera😍 Cekidot yukkk ................. #Ngeksis #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook #TanggaResepTerpopuler ...................... #DirumahAja #laukayam #ayammerah #ayampanggang #ayambakar #charsiuayam #charsiu #chinesefood #bukapuasa #menubukapuasa #masakanbukapuasa #sahur #masakansahur #menusahur #masakanrumah #masakansimpel #masakanviral #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti

Ini pertama kalinya buat Char Siu, bumbunya segambreng, untung saja semuanya ada didapur. Cari-cari lebih dari 5 referensi resep yang ada, akhirnya jadi ATM (Amati Tiru dan Modifikasi), Puji Tuhan rasanya sesuai dengan yang diharapkan.

Saya menggunakan Kuche Air Fryer, karena belum punya oven sesungguhnya hiks.. tapi hasil jadi nya sangat tidak tidak mengecewakan, rasanya enak, ini sudah trial yg ke 3 kali yg cukup sukses, sebelumnya pakai bubuk ngohiong, ikuti saran emak2 di pasar tp saya pribadi gak suka aroma nya, ga enak, trus pake acara keasinan juga karna tambahan garam padahal cuma sejumput hehe... 1. Di resep ini saya tidak input ngohiong dan garam, karna sudah asin dari saus charsiu & tiram.2. Mau pakai micin atau tidak sesuai selera, kalo aku tidak :)3. Untuk daging saya pakai daging babi, maaf non halal, bisa di ganti dengan daging paha ayam kok.4. Angciu itu juga non halal krn ada alkohol nya, sbagai pengganti nya campurkan 1 sdt kecap asin + 1 sdt perasan lemon + 1 cm jahe parut, ini aku dapat dari website mba Diah Didi's Kitchen.5. Kalo mau buat versi manis nya, tambahkan 1-2 sdm gula + 1 sdm madu + 1 sdt angkak biar lebih merah.Terakhir, selamat mencoba ya :)