Rujak cuka

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Selesai puasa banyak orang mencari yang segar", mungkin karena dirumah banyak yang manis" pasca lebaran, banyak yang merequest rujak cuka, akhirnya, karena bahan" hampir ada semua kueksekusi aja, dan dalam sekejap rujak cuka pun raib dari pajangan etalase

#PejuangGoldenApron2

Rujak cuka

Selesai puasa banyak orang mencari yang segar", mungkin karena dirumah banyak yang manis" pasca lebaran, banyak yang merequest rujak cuka, akhirnya, karena bahan" hampir ada semua kueksekusi aja, dan dalam sekejap rujak cuka pun raib dari pajangan etalase

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 grkol/kubis
  2. 500 grtauge
  3. 100 grkedondong
  4. 150 grbengkoang
  5. 100 grnanas
  6. 250 grkacang tanah
  7. 350 grgula merah
  8. 500 grgula pasir
  9. 1.5 Stgaram
  10. 4 grterasi
  11. 100 grcabe merah besar
  12. 50 grcabe merah keriting
  13. 10 bijirawit merah
  14. 1 Stcuka
  15. 5 mata asamJawa
  16. 3 butirjeruk lemon
  17. 2,5 literair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Iris iris kol, kupas dan potong-potong bengkoang, iris kotak timun

  3. 3

    Buang akar tauge, iris-iris nanas, kupas dan iris iris kedondong, setelah beres memotong dan mengiris semua bahan di cuci menggunakan air matang dan tiriskan

  4. 4

    Bersihkan kacang lalu goreng dan tiriskan

  5. 5

    Iris" gula merah satukan dengan asam jawa dan gula pasir lalu masak menggunakan air sampai mendidih kemudian saring dan beri garam

  6. 6

    Blender kasar semua cabe, kacang dan terasi dengan gula yang telah disaring

  7. 7

    Campur semua bagan yang sudah ditiriskan, kemudian tuang dengan bumbu yang telah diblender dan sisa air gula aduk campur rata

  8. 8

    Tetesi cuka dan air jeruk, koreksi rasa, untuk penggunaan air dan pedas di sesuaikan dengan selera, diamkan beberapa saat sampai semua bumbu meresap,

  9. 9

    Rujak cuka siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa