Tuna Sambal-ku

Yunias Indah Wijianti
Yunias Indah Wijianti @cook_Yunias16
Jakarta

#PejuangGoldenApron2
#Mingguketigapuluhempat
#MasihSemangat
Masih ada ikan tuna di freezer, sdh dipisahkan dari kulit dan duri. Awalnya sih sengaja disimpan untuk buat bakso ikan, tapi ga sempat terus. Ya udah, bikin sambal tuna buat Duo Andrew saja biar makannya lahap. Berhubung yang kecil ga suka pedas, maka ada sebagian sambal tuna yang ditambah gula merah. Yuk intip resepnya ya Mom..

Tuna Sambal-ku

5 orang berencana membuat resep ini

#PejuangGoldenApron2
#Mingguketigapuluhempat
#MasihSemangat
Masih ada ikan tuna di freezer, sdh dipisahkan dari kulit dan duri. Awalnya sih sengaja disimpan untuk buat bakso ikan, tapi ga sempat terus. Ya udah, bikin sambal tuna buat Duo Andrew saja biar makannya lahap. Berhubung yang kecil ga suka pedas, maka ada sebagian sambal tuna yang ditambah gula merah. Yuk intip resepnya ya Mom..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramCabe merah keriting
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 buahjeruk lemon lokal
  5. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. 1 kepinggula merah (ukuran kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih semua bahan sambal, tambahkan 4 sendok minyak goreng, blender semis sampan halus

  2. 2

    Hancurkan daging ikan tuna menggunakan garpu.panaskan teflon dengan 1 sendok minyak goreng, tumis ikan tuna hingga berubah warna.

  3. 3

    Tuang sambal yang sudah diblender, kecilkan api. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk. Tambahkan perasan jeruk lemon, aduk semuanya hingga rata. Terus aduk sekitar 15 menit agar bagian bawah tidak gosong.Tes rasa, jika rasa sudah pas, ambil setengah bagian sambal tuna dan simpan di kotak. Tambahkan satu keping gula merah ke dalam setengah bagian sambal tuna yang masih di wajan. Aduk terus hingga gula hancur dan tercampur rata. Matikan api, sambal tuna siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunias Indah Wijianti
Yunias Indah Wijianti @cook_Yunias16
pada
Jakarta
Seorang mama yang mencintai keluarganya dengan terus belajar memasak makanan yang mereka suka... 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa