Puding Lumut Mentega

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Edisi Lebaran.Untuk menyempurnakan ibadah bulan ramadhan kita tutup dengan saling memaafkan. Minal aidin Wal Faizin Mohon Maaf Lahir dan Batin.
Sebagai makanan penutup menu edisi Lebaran kali ini Bunda bikin Puding Lumut Mentega. Enak banget. Dicoba yuukkk...!!
Sumber inspirasi: Mami Nicole
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Tabalong
#Cookpad
#Puding

Puding Lumut Mentega

Edisi Lebaran.Untuk menyempurnakan ibadah bulan ramadhan kita tutup dengan saling memaafkan. Minal aidin Wal Faizin Mohon Maaf Lahir dan Batin.
Sebagai makanan penutup menu edisi Lebaran kali ini Bunda bikin Puding Lumut Mentega. Enak banget. Dicoba yuukkk...!!
Sumber inspirasi: Mami Nicole
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Tabalong
#Cookpad
#Puding

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1agar² plain
  2. 125 mlsantan instan
  3. 150 grgula pasir
  4. 550 mlair
  5. 100 mlair daun pandann dari 10 daun pandan (Blender saring)
  6. 2 butirtelur, kocok lepas
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1,5 sdtesen vanila/vanili powder
  9. Bahan Puding Butter
  10. Bahan A
  11. 3 butirkuning telur, (me: kocok)
  12. Bahan B
  13. 100 grmentega
  14. 1 sdtesen vanila/vanili powder
  15. 1/2 kaleng susu(saya pakai indomelk putih)
  16. (aduk pakai whisk sampai rata, sisihkan)
  17. 1 bungkusagar swallow bening
  18. 4 sdmgula pasir
  19. 550 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daun pandan, blender lalu saring ainya (100 ml)

  2. 2

    Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil.

  3. 3

    Masak dengan api sedang, sy banyakin aduk hingga mendidih krn pingin full motif lumut, lalu biarkan sampai terbentuk lumut di permukaan, aduk lagi perlahan, matikan api.

  4. 4

    Tunggu hingga hangat supaya lumutnya rada mengental tidak terpisah dgn lapisan beningnya. Tuang perlahan kedalam loyang, biarkan setengah beku atau kira2 sudah kuat menopang adonan selanjutnya.

  5. 5

    Bahan puding butter: Masak semua bahan B hingga mendidih, matikan api.

  6. 6

    Ambil separuh bagian agar tuang ke bahan A, aduk cepat pakai whisk. Tuang lagi kedalam sisa agar bahan B, aduk sampai mendidih.

  7. 7

    Biarkan hangat baru tuang perlahan ke atas puding lumut, biarkan beku, simpan dikulkas hingga dingin, sajikan dan potong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar (4)

Jesica Arnez
Jesica Arnez @jesicarnez
Kak agar” plain yg digunakan, sama kyk di bahan b yang swallow itu kah?

Resep Serupa