Honey Oat Bread (GF)

Dyah Pitaloka
Dyah Pitaloka @cook_21169468

Roti ini mudah membuatnya. Tidak butuh mixer dan kalaupun Anda tidak punya oven bisa memanggangnya di atas kompor menggunakan wajan. Bahannya sederhana, mungkin yang harus dibeli di supermarket adalah rolled oats. Kalau Anda sensitif terhadap gluten, gunakan rolled oats yang bebas gluten. Adonan roti ini menghasilkan roti yang lembut. Anda juga bisa mengolah adonan yang sama menjadi muffin dan menambahkan isian seperti kacang almond, kismis atau buah kering lainnya untuk variasi. Selamat mencoba!

Honey Oat Bread (GF)

Roti ini mudah membuatnya. Tidak butuh mixer dan kalaupun Anda tidak punya oven bisa memanggangnya di atas kompor menggunakan wajan. Bahannya sederhana, mungkin yang harus dibeli di supermarket adalah rolled oats. Kalau Anda sensitif terhadap gluten, gunakan rolled oats yang bebas gluten. Adonan roti ini menghasilkan roti yang lembut. Anda juga bisa mengolah adonan yang sama menjadi muffin dan menambahkan isian seperti kacang almond, kismis atau buah kering lainnya untuk variasi. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Persiapan: 10 menit  Proses memanggang: 40 menit
12 potong
  1. Gunakan loyang loaf, saya menggunakan loyang loaf ukuran 22 x 12 x 6 untuk resep ini
  2. Bahan kering
  3. 2 3/4 cuptepung oats (dihasilkan dari 3 cup roled oats yang dihaluskan menggunakan food processor) - gunakan gluten free jika diet anda GF
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 3/4 sdtbaking soda
  7. Bahan cair:
  8. 3/4 cupsusu almond (unsweetened) - Anda bisa menggantinya dengan susu lain
  9. 2 butirtelur
  10. 1/2 cupmadu
  11. Variasi isian (tidak harus)
  12. 1/4 cupkismis atau buah kering yang Anda suka
  13. 1/4 cupkacang almond atau hazelnut - hancurkan kasar

Cara Membuat

Persiapan: 10 menit  Proses memanggang: 40 menit
  1. 1

    Kalau Anda menggunakan oven, panaskan oven di suhu 170C.

  2. 2

    Jika Anda menggunakan wajan pastikan Anda memanaskan wajan dengan api yang paling kecil. Tutup rapat wajan. Tumpuk tatakan kompor agar api tidak langsung menyentuh dasar wajan.

  3. 3

    Untuk membuat tepung oat, haluskan rolled oats menggunakan food processor. Anda juga menggunakan blender jika tidak ada food processor. Haluskan selama kira-kira 2 menit. Setelah halus, tambahkan baking powder dan baking powder dan aduk rata.

  4. 4

    Di wadah lain: campur susu almond, butir telur dan madu. Kocok sampai telur dan madu tercampur rata dengan susu.

  5. 5

    Masukkan bahan kering ke dalam bahan cair, aduk rata. Tambahkan buah kering dan kacang almond. Adonan tidak akan pekat, melainkan sedikit cair jadi jangan kuatir. Diamkan adonan selama 5 menit. Setelah 5 menit, tuang adonan ke loyang loaf yang sudah dialasi kertas roti dan diberi sedikit minyak. Taburi dengan rolled oats utuh.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam oven bagian atas, panggang selama 40-45 menit (setelah 40 menit coba tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan basah yang menempel berarti roti sudah matang). Untuk kali ini saya menggunakan kompor dan wajan, jadi setelah wajan panas, masukkan adonan. Tutup rapat wajan dan pastikan api yang digunakan adalah yang paling kecil. Panggang selama 40 menit.

  7. 7

    Setelah 40 menit periksa dengan tusuk gigi. Jika sudah matang, matikan kompor dan biarkan wajan dalam keadaan tertutup selama 5 menit supaya roti lebih lembab dan lembut. Tunggu sampai dingin, lalu keluarkan roti dari cetakan.

  8. 8

    Roti siap dinikmati. Anda bisa langsung menyantapnya, atau bisa juga mengoles roti dengan butter atau selai kesukaan supaya lebih lezat. Roti lembut ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Pitaloka
Dyah Pitaloka @cook_21169468
pada
mother, dancer, scholar, teacher, writer, food lover.
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa