Sambal Goreng Ati Sapi

Woro Hapsari
Woro Hapsari @cook_18704378
Bekasi

Pertama kali bikin ini untuk menu Lebaran kemarin soalnya gak bisa berkunjung ke rumah Ibu karena PSBB Corona. Ternyata mudah juga :) Oya, silakan tambahkan cabe jika ingin lebih pedas rasanya.

Sambal Goreng Ati Sapi

31 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali bikin ini untuk menu Lebaran kemarin soalnya gak bisa berkunjung ke rumah Ibu karena PSBB Corona. Ternyata mudah juga :) Oya, silakan tambahkan cabe jika ingin lebih pedas rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahkentang
  2. 1/2 kgati sapi
  3. 3 buahcabe merah besar
  4. 10bawang merah
  5. 8bawang putih
  6. Lengkuas
  7. Daun salam
  8. Sereh
  9. Gula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang dipotong-potong, lalu goreng hingga matang.

  2. 2

    Ati sapi direbus hingga matang, lalu dipotong-potong, kemudian goreng hingga kering.

  3. 3

    Seperti ini.

  4. 4

    Cabe merah besar direbus hingga matang.

  5. 5

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah yang sudah direbus. Lalu tumis hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Setelah harum, tambahkan air.

  7. 7

    Tambahkan ati ayam, aduk-aduk. Lalu masukkan kentang.

  8. 8

    Tambahkan gula, garam, penyedap. Lalu masak hingga airnya sat (surut).

  9. 9

    Tambahkan irisan cabe merah besar untuk hiasan. Jadi deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Woro Hapsari
Woro Hapsari @cook_18704378
pada
Bekasi
Saat ini saya sedang tidak aktif di Cookpad. Teman-teman bisa follow IG saya di "sikupicakes" untuk melihat produk-produk cakes kami 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa