Kocok lepas 2 telur ayam dan beri garam secukupnya, panaskan minyak sedikit, lalu goreng telur orak arik, setelah matang, angkat dan pisahkan dulu

Panaskan minyak secukupnya, setelah panas masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum, baru masukkan bawang putih dan tumis sampai harum

Masukkan cabe rawit, cabe keriting dan tomat, tumis sampai layu, lalu masukkan saus sambal, tunggu sampai agak layu

Masukkan sawi putih, tumis sampai layu (tidak perlu menambahkan air, karena sawi putih sudah mengandung air, bila sudah mulai layu nanti airnya akan keluar)

Setelah sawi mulai setengah layu, masukkan bumbu gula, garam, merica dan penyedap, cek rasa

Bila rasa sudah sesuai, jangan lupa masukkan lagi telur orak arik, dan masak lagi sampai kurang lebih 10 menit, dan masakan siap dihidangkan