Kemplang Getas Tepung Ketan

Choco
Choco @chocovictory
Medan

Sedikit modifikasi recook resep dari miss @ellyyeyin. Thank you. Ini saya buat perdana, adonan terlalu tipis karena takut gak matang 😁

#kemplang
#getas
#cemilan
#kuetradisional
#jajananpasar
#kemplangketan
#pinkitchen
#olahankelapa
#kuetepungketan
#olahantepungketan

Kemplang Getas Tepung Ketan

16 orang berencana membuat resep ini

Sedikit modifikasi recook resep dari miss @ellyyeyin. Thank you. Ini saya buat perdana, adonan terlalu tipis karena takut gak matang 😁

#kemplang
#getas
#cemilan
#kuetradisional
#jajananpasar
#kemplangketan
#pinkitchen
#olahankelapa
#kuetepungketan
#olahantepungketan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 piece kecil
  1. 125 grtepung ketan
  2. 50 grtepung beras
  3. 150 grparutan kelapa
  4. 125 ccsantan kental
  5. Sedikitgaram
  6. Larutan gula
  7. 75 grgula pasir
  8. 25 ccair (semakin banyak air semakin lama gula mengkristal)
  9. Sedikitgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung ketan + tepung beras + kelapa parut + garam aduk rata, lalu tuangi air santan

  2. 2

    Ulek dengan tangan hingga rata

  3. 3

    Bentuk adonan bulat bulat kira kira tebal maks 1cm. Jangan terlalu tebal nanti tidak masak. (buatan saya terlalu tipis 1/2cm jadi kurang terasa adonannya 😁)

  4. 4

    Panaskan minyak dikuali untuk menggoreng, api sedang, kemudian masukkan adonan

  5. 5

    Goreng hingga kuning emas, tiriskan

  6. 6

    Cuci kuali kemudian masak air + gula + garam dengan api kecil, hingga berbuih buih

  7. 7

    Masukkan kemplang yang sudah digoreng kedalam air gula sambil terus diaduk2 hingga gula mengering, lalu matikan api, angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Choco
Choco @chocovictory
pada
Medan
Seorang wanita karir yang masih mencoba melangkah didapur ditengah hiruk pikuk problema kehidupan yang sedang dihadapinya.. Semoga aktivitas didapur membuatnya tetap tegar dan semangat ✊ ✊ ✊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa