Lagi kangen banget sama masakan ibu, terus coba2 bikin jangan gori, ternyata sukses dan suami doyan 😀

Ini menu familiar bgt yg gak bikin bosen dan bikin masak nasi nambah berkali2 🤣. Biasanya ak bikin dalam porsi banyak (banyak bagi kami itu krn kami hanya berdua) sesudah matang kami bagi jd 3 wadah, 1 wadah di makan hari ini, wadah lainnya di tutup rapat lalu masukkan kulkas utk dimakan bsk2 pas pengen 🤣 drpd di anget2in terus bisa2 panen kolesterol, semakin diangetin santen semakin gak sehat katanya 🤣🤣🤣 nah makan ini pas nya lauk itu empal atau tempe goreng hangat atau telor dadar 🤣🤣

Requeat suami yg rindu masakan ibunya. Tapi suami lebih suka kalau sayurnya dimakan keesokan harinya, alias kuahnya mulai agak susut dan semuanya empukk. Bahasa jawanya "jangan wayu" alias layu. Hihi

Setiap ada hajatan di kampung selalu ada sayur satu ini, dan rasanya khas. Karena di perantauan gak ada yg jual dan gak ada yg rasanya sama seperti ini. Jadi aku mau bikin sendiri deh!

Resep sayur nangka muda berasal dari mamak, gak pakai bawang merah karena katanya bikin kecut atau cepat basi (katanya sih, aku nurutin aja) 😁, kalau mau warnanya lebih merah (gelap) masaknya bisa ditambah daun jambu biji / daun jati. Ternyata masaknya lumayan cepet dan bisa dibuat makanan untuk pagi-siang-malam-balik pagi lagi.😂

Yeaaayy tak terasa 52 minggu sudah saya bersama cookpad dan si mamah tentunya berjuang untuk apron ciamik dari CP. Kali ini penutupan perjuangan GA3 saya mau post salah 1 resep favorite di rumah loh. Salah 1 panganan kesukaan di rumah, yap nangka muda mau di gudeg, di bikin sayur atau di gulai udah pasti cepet lakunya berikut bobol nasi 😂. Nah, karena anakku belum doyan pedes jadi biji cabe nya ku buang biar gak pedes namun warna tetep merah merona biar menambah nafsu makan 🤣. Resep ini saya adopsi dari resepnya cikgu ges dengan sedikit penambahan modifikasi bahan dari saya. Selamat mencoba 🥰.Source : Hes Hidayathttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11057493-sayur-nangka-sederhana?invite_token=StZ9qrjpz5s9WpAjjS78yFGA&shared_at=1622344194#PejuangGoldenApron3#Minggu52

Masakan ini dikenal sebagai Jangan GoriJangan = sayur; gori = nangka mudasayur ini adalah sayur yang bisa dihangatkan dan semakin sering dihangatkan semakin lezat

Kata "jangan" dalam bahasa Jawa artinya adalah sayur dan gori itu adalah nangka muda. Jadi Jangan Gori itu adalah sayur nangka muda. Cara masak nangka muda itu beragam, yang ini ala rumah saya. Masakan ini favorite keluarga saya. Apalagi kalau sayurnya nginap semalam dulu. Hmm Nyum Nyum dech... 😋😋😋😋

Akhirnyaaa tau juga resep khas keluarga ❤

ini termasuk salah satu masakan favorit karena makin lama dimasak rasanya makin legit n enak, apalagi dimakan pake sambal bawang mentah dan ikan asin 😋😋😋#CookpadCommunity_Depok