Lumpia basah sehat

Ginna Yuliana
Ginna Yuliana @ginnayul2607

Nostalgia jajanan zaman sekolah, tapi dibuat lebih sehat.

Lumpia basah sehat

10 orang berencana membuat resep ini

Nostalgia jajanan zaman sekolah, tapi dibuat lebih sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahbengkoang ukuran sedang
  2. 2 lembarkulit lumpia
  3. 150 grgula aren
  4. 3 genggamtauge
  5. 2 butirtelur
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe rawit
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. 700 mlair
  10. secukupnyaMinyak zaitun
  11. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 bengkoang sebesar korek api

  2. 2

    Rebus bengkoang dengan gula aren hingga bengkoang berwarna kecoklatan, kurang lebih 40 menit

  3. 3

    Tiriskan bengkoang, sisihkan kuahnya

  4. 4

    Larutkan tepung maizena ke dalam sedikit air, masukan ke dalam kuah sisa rebusan bengkoang, sisihkan

  5. 5

    Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis dengan minyak zaitun

  6. 6

    Masukan telur, orak arik (kalau mau lebih sehat, pakai telur putihnya saja ya, karena kolesterol pada kuning telur sangat tinggi)

  7. 7

    Masukan tauge, beri sedikit air dan atur tingkat kematangan sesuai selera

  8. 8

    Masukan bengkoang dan beri sedikit garam

  9. 9

    Tata kulit lumpia dan beri sedikit kuah sisa bengkoang tadi (kulit lumpia bisa diskip kalo menghindari gluten). Tata isi lumpia di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ginna Yuliana
Ginna Yuliana @ginnayul2607
pada

Komentar

Resep Serupa