Putu Ayu Ketan Hitam

Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati

Beberes lemari harta karun nemu tepung ketan hitam tinggal seuprit, nengok isi kulkas stock telur tinggal sebiji dan ada seonggok kelapa kukus juga... Jadilah kepikiran bikin beginian. Jadi harap maklum aja  kalo takaran resepnya seuprit2 doang.... 😅

Putu Ayu Ketan Hitam

Beberes lemari harta karun nemu tepung ketan hitam tinggal seuprit, nengok isi kulkas stock telur tinggal sebiji dan ada seonggok kelapa kukus juga... Jadilah kepikiran bikin beginian. Jadi harap maklum aja  kalo takaran resepnya seuprit2 doang.... 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN 1:
  2. 1 butirtelur
  3. 80 ggula pasir
  4. 1/2 sdtsp
  5. 1/2 sdtvanili
  6. Sejumputgaram
  7. BAHAN 2:
  8. 75 gtepung ketan hitam
  9. 25 gterigu
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. 50 mlsantan/susu cair + 40 ml minyak, campur rata
  12. BAHAN 3:
  13. 100 gkelapa parut
  14. Sejumputgaram
  15. 1 sdtmuncung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata BAHAN 3. sisihkan

  2. 2

    Siapkan kurang lebih  12 cetakan kue putu ayu (tergantung model dan ukurannya, punya saya jadi 12), olesi dengan minyak dan isi seperempatnya dengan kelapa parut, tekan2 sambil dirapikan Sisihkan

  3. 3

    Isi kukusan dengan air. Panaskan kukusan dengan api sedang

  4. 4

    Kocok BAHAN 1 sampai kental

  5. 5

    Masukan BAHAN 2 secara bergantian antara campuran tepung  dan campuran santan minyak, aduk balik dengan spatula/whisk atau dimixer dengan speed terendah cukup sampai tercampur rata saja, jangan over mix. Adonan akhir kental

  6. 6

    Tuang adonan  kedalam cetakan kue putu ayu yang sudah dioles minyak dan diisi kelapa sampai penuh. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama kurang kebih 15 -20 menit dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
pada
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati
keep it simple but yummy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa